Moj profil

Brzi pohani celer

30 minuta
86
Brzi pohani celer

Povoljan, jednostavan za pripremiti, može ga se dulje vrijeme čuvati, dijetalan je, a povrh svega još i zdrav - to je celer, često zapostavljen u našoj prehrani. Uz nekoliko već objavljenih recepata za pohani celer na Coolinarici, predlažem i ovaj svoj, jer je priprema brza, a jelo ukusno.

Povoljan, jednostavan za pripremiti, može ga se dulje vrijeme čuvati, dijetalan je, a povrh svega još i zdrav - to je celer, često zapostavljen u našoj prehrani. Uz nekoliko već objavljenih recepata za pohani celer na Coolinarici, predlažem i ovaj svoj, jer je priprema brza, a jelo ukusno.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1/2 glavice celera
1,25 dl brašna
1,25 dl kukuruznog brašna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Celer ogulimo, narežemo na ploškice debljine 3-4 mm i nakapamo limunovim sokom.

2.

Za to vrijeme zagrijavamo vodu u loncu za kuhanje na pari. Kada zakuha, dodamo celer i kuhamo ga na pari 5-6 minuta.

3.

Dok se celer kuha, pomiješamo brašno, kukuruzno brašno i sol, te u to dolijemo hladne vode da nastane žitka smjesa. Razmutimo je da bude bez grudica.

4.

Komad po komad celera umačemo u smjesu brašna, a potom nježno uvaljamo u krušne mrvice.

5.

Pržimo (pohamo) u vrelom ulju dok ne potamne. Izvadimo na kuhinjski ubrus da upije višak ulja.

OPCIJA 2: Pohati u pećnici na papiru za pečenje, premazano s malo ulja, na 180 stupnjeva cca 20 minuta. Jednako fino, a puno zdravije.

6.

Ako nam je ostalo viška smjese za umakanje, na brzinu oljuštimo jedan crveni luk, narežemo ga poprečno na 3-4 mm debele kolutiće, razdvojimo ih, umačemo u smjesu i pohamo - napravimo i malo onion ringsa :)

Posluživanje

Poslužujemo toplo (a dobri su i hladni) uz pire krumpir (u mom slučaju bio je pire od krumpira i pastrnjaka).

  • CELER(3)
  • Zdrav-dorucak(1)
  • Posno(1)
  • Povrće -(1)
  • Veganski(1)

19

Prije nisam znala da se može tako pohati...sigurno ću probati još koji put,ali na ovaj način. Evo sličice za galeriju.... 👋

Izgleda da svi muževi reagiraju jednako na celer - i moj je komentirao tako nekako. Mislim da ne bi trebala imati problema s pohanjem u pećnici, jer ja tako radim patlidžane i budu super.

"Pošto nisam ljubitelj celera,nije loše!" - kaže moj muž. U prijevodu-odlično je! Meni  je jedina zamjerka što pije puno ulja kad se prži,al probat ću ispeći u rerni drugi put.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pommes frites od bundeve :)
Anjii

Pommes frites od bundeve :)