Moj profil

Brokoli čorba

20 minuta
33
Brokoli čorba

Brokoli... Od ljubavi do mržnje! Ili ga volite ili ga mrzite - sredine nema! Ova jednostavna čorba je melem: za stomak, za telo, a i za dušu...

Brokoli... Od ljubavi do mržnje! Ili ga volite ili ga mrzite - sredine nema! Ova jednostavna čorba je melem: za stomak, za telo, a i za dušu...

Sastojci

300 gr brokolija
100 gr praziluka
1 kašičica sušenog, mlevenog povrća
malo aromaticnog maslinovog ulja (sa belim lukom i ruzmarinom)
malo jogurta (ili kokosovog mleka)
malo soli
malo bibera
malo aleve paprike (može i ljute)

Priprema

1.

Brokoli oprati, podeliti na cvetiće i skuvati u blago posoljenoj vodi.

2.

Praziluk iseći na deblje koturove, pa i njega skuvati da omekne.

3.

Obareno povrće sipati u dublji sud, pa štap-mikserom izmiksati da se dobije glatka kaša uz malo vode u kome se kuvalo (može u multipraktiku). Vratiti sve u sud, naliti vodom u kojoj se kuvao brokoli do željene gustine i staviti da provri. Dodati kašicicu sušenog, mlevenog povrća i mrvicu aleve paprike.

4.

Kuvati 2-3 minuta, posoliti, pobiberiti, pa skloniti sa vatre.

5.

Sipati čorbu u tanjir, u svaki nakapati aromatično maslinovo ulje. Dodati malo jogurta ili kokosovog mleka za ukus i ukras :)

6.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2014/11/dve-zelene-corbe.html

Posluživanje

U čorbu sam kašicicom dodala ulje preostalo iz tegle sa sušenim paradajzom, koje je začinjeno belim lukom, majčinom dušicom i ruzmarinom... Fantazija! Možete na brzinu da ga napravite tako što u hladno ceđeno maslinovo ulje dodate seckani beli luk i sitno seckani ruzmarin. 

Inače, ima puno recepata za aromaticno maslinovo ulje ovde na Coolinariki...

Ovo je bio recept dana novembra 2011.

  • Supe(1)
  • Overeno-gaga(1)
  • Lchf(1)
  • Juhe-jace(1)
  • Brokoli(1)
  • Juhe ............(1)
  • BROKULA(1)
  • Poriluk(1)
  • Lchf-jela-na-zlicu(1)

8

I ja sad sve čorbice njime radim i bude kremasta bez trunke brašna.👍Hvala ti što si je isprobala

Blaženi štapni mikser,sve pretvori u divnu juhu.Hvala za recept!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čorba od brokule
maslinka

Čorba od brokule

Zelena čorba sa tortiljama
maslinka

Zelena čorba sa tortiljama