Moj profil

Brizola sto Fourno/grčki kotleti iz pećnice

85 minuta
138
Brizola sto Fourno/grčki kotleti iz pećnice

Fino jelo iz Grčke kuihinje.

Fino jelo iz Grčke kuihinje.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Meso
4 kotleta/svinjski/teleći
Marinada
1 žlica vinskog octa
1 srednji crveni luk
2 češanaj češnjaka
1žlica senfa/opcionalno
Krumpir
1 češnja češnajaka
1žličica suhog origana
Ostalo.
2m papira za pecenje
alu-folija
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U posudu stavite maslinovo ulje,sitno nasjeckani luk i cesnjak,jedna zlica origana ,sol ,papar i vinski ocat .Po zelji mozete dodati i senf nije po tradiciji ali se jako koristi.Sve izradite stapnim mikserom u pastu ili mozete rucno u muzaru.

2.

Meso operite ,osusite i lagano potucite baticem za meso da se stanje .Po potrebi zarezite donju onu da vam se u pecenju ne deformira meso.

Premazite meso marinadom .Odlozite najmanje sat vremena na hladno mjesto a  najbolje bi bilo cijelu noc.

3.

Izrezite veliki komad papira za pecenje.Smocite ga hladnom vodom/nebrinite nece se raspati/dobro ga ocijedite.Pazite da papir bude dovoljno velik za dvije duzine protvana jer cete snjim i pokriti krumpir.

Rasirite ga na protvan.

Oprani i oguljeni krumpir narezite na fetice/pazite da vam budu priblizno iste debljine/estetike radi.

Krumpir posolite,poparite ,dodajte mu maslinovo ulje,sok od limuna ,origano,sitno nasjeckani cesnjak,bijelo vino.Stavite na protvan na papir za pecenje  i prekrijte ga ostatkom papira.

Stavite u zagrijanu pecnicu na 180C/45 min.

4.

Malo prije nego istekne vrijeme za krumpir preprzite kotlete sa svake strane da uhvate finu boju.Pazite da vatra ne bude prejaka da bi kotleti se dopola ispekli i dobili finu boju.

Izvadite protvan iz pecnice ,otvorite poklopac od papira.Poslozite kotlete po krumpiru ,poklopite opet papairom.Vratite sve u pecnicu i nastavite peci jos 20 min.

Nakon dvadeset minuta .Izvadite kotlete staviti ih u alu-foliju i dobro zamotatajte.

Otvoreni krumpir nastavite peci jos 15 min.ili dok ne uhvati boju i hrskavost po vasoj zelji.

Posluživanje

Servirajte toplo uz taziziki i grcku salatu.Kotlete mozete dodatno posuti sitno izmrvljenim feta sirom.

  • Svinjetina(6)
  • Svinjski-kotleti(2)
  • Grčka(1)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Sv-kotlet-r(1)
  • Za-praviti(1)
  • Rucak-kod-mucike(1)
  • MESO-svinjetina(1)
  • Krumpir iz pećnice(1)

65

Divan recept, hvala draga!🙂

🤗

malo kasnim...Čestitam 👏

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Svinjski kotleti s pireom od bundeve
coolinarika

Svinjski kotleti s pireom od bundeve