Moj profil

Brioši

70 minuta
617
Brioši

Lagana i spužvasta tekstura zaobljenih brioša najbolje pristaje uz tople napitke i slatke namaze. Sama riječ brioche dolazi od starofrancuskog broyer što znači gnječiti. Dakle, zasučite rukave!

Lagana i spužvasta tekstura zaobljenih brioša najbolje pristaje uz tople napitke i slatke namaze. Sama riječ brioche dolazi od starofrancuskog broyer što znači gnječiti. Dakle, zasučite rukave!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za tijesto
100 ml ulja
100-200 ml mlijeka
Za premazivanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kvasac razmrvite, dodajte malo šećera, brašna i mlake vode, pa ga ostavite na toplome mjestu 10-ak minuta.

2.

Brašno prosijte, napravite udubinu u koju stavite ulje, šećer, vanilin šećer, malo soli i lagano istučena jaja. Sve promiješajte i dodajte kvasac. Dodavanjem toplog mlijeka izradite glatko tijesto i ostavite neka se diže 15-20 minuta.

3.

Nakon toga tijesto premijesite, razdijelite na jednake dijelove (kao veći orah) i svaki oblikujte u valjak. Zarežite tri kraka, pa ispletite male pletenice čije krajeve podvijte kako biste dobili okrugli oblik.

4.

Stavite ih na namašćen i pobrašnjen lim i ostavite neka se dižu 10-ak minuta.

5.

Premažite ih istučenim jajetom, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na 200°C oko 20 minuta.

Posluživanje

Brioše poslužite uz namaze i tople napitke.

Savjet

Želite li drukčiji oblik brioša, pecite ih u kalupima za pecivo.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Peciva dovršite, ohladite i zamotajte u plastične vrećice te zamrznite.
Odmrzavanje: Odmrzavajte ih na sobnoj temperaturi oko 2 sata.
Trajnost: 60 dana.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+5

Pogledaj sve fotke