Moj profil

Breskvice

267
Breskvice

Obecala sam Cosmo2503 postirati recept  prije par dana samo zato sto je kolekcionarka iskljucivo recepata za breskvice i sto se ovaj razlikuje od prethodna tri do sada postirana na ovoj stranici. Ovaj recept potice iz jedne slasticarske porodice, prenosi se s koljena na koljeno, a ja sam ga dobila od njih pred sam polazak za Kanadu. Inace, sam postupak izrade je interesantan a  samim tim i breskvice u zavrsnici neodoljive. Ne bih trebala da ga dijelim ali... 

Obecala sam Cosmo2503 postirati recept  prije par dana samo zato sto je kolekcionarka iskljucivo recepata za breskvice i sto se ovaj razlikuje od prethodna tri do sada postirana na ovoj stranici. Ovaj recept potice iz jedne slasticarske porodice, prenosi se s koljena na koljeno, a ja sam ga dobila od njih pred sam polazak za Kanadu. Inace, sam postupak izrade je interesantan a  samim tim i breskvice u zavrsnici neodoljive. Ne bih trebala da ga dijelim ali... 

Sastojci

biskvitno tijesto (dupla mjera)
1/2 kg secera
2 kesice prasak za pecivo
2 kesice vanilija secer
8 kom jaja
8 kasika ostrog brasna
1 kg ostrog brasna
fil
1/2 kg marmelade od sipka
2 dcl ruma
2 kesice vanilije
100 gr otopljene cokolade
biskvit od busenja polulopte
dekoracija
klincici, listovi taragona, ili ih napravite od marcipana

Priprema

1.

Umutite secer sa jajima a zatim dodajte ulje i vaniliju. Nastavite mutiti dok se masa ne sjedini. Dodajte 8 kasika ostre nule. Izmjesajte i ostavite da se odmara 1, 30 minuta. Nakon odmaranja dodajte 1 kg brasna. Sve izmjesajte u jednolicnu masu. Od mase treba da se prave kuglice velicine 2 cm, a mozda i manje, i to bez problema. Testirajte tijesto s jednom kuglicom; u koliko kuglica nije lijepog oblika, pada/razljeva se, dodajte jos malo brasna.
Napomena! S brasnom budite obazrivi! U koliko ste dodali previse brasna, loptice ce pucati a ako je pak pre malo, razljevat ce se. Dodajte bas koliko treba!

2.

Pecite kuglice na temperaturi od 180’C svega 15-20 minuta. Pecene izvadite da se hlade i potpuno hladne busite s malom kasicicom. Veoma se lako buse. “Busotine”/mrvice, ostavite za kremu.

3.

U mrvice dodajte marmeladu od sipka, topljenu cokoladu, mljevene orahe, rum i vanilin secer. Izmijesajte. Ovom smjesom punite izbusene polulopte, spajajte ih po dvije. Premazite bojom jednu stranu crvenom a drugu sa zutom i uvaljajte u secer. Na svaku stavite list (mozete ga praviti od marcipana) taragona i karanfilcica.

Posluživanje

Od ove mase mozete napraviti oko 60 breskvica a moze i vise u koliko kuglice pravite manje.
Umjesto cokolade mozete dodati kakao. Tijesto je pravo biskvitno, kao od keksica “jaffa s narandjom”, proizvodjaca Crvenke.
Ako vam se cini prevelika kolicina, pravite pola mjere. Ustvari, ovo je dupla mjera!

  • BRESKVICE(25)
  • Sitni kolači(8)
  • Božić(4)
  • KOLAČI- SITNI(3)
  • KOLAČIĆI(3)
  • Kolači(2)
  • Kolaci-sitni-breskvice(2)
  • Svadbeni(1)
  • Kolaci-kostunjavo-voce(1)

101

Draga nuua, priredila si mi divnu cestitku, breskvice Po mom receptu ❤️ hvala na povjerenju! Tvoji sitni kolacici su pravo slatko remek djelo, svaki bolji od prethodnog i da znas da mi je zao sto ih ne mogu probati 🙂 ali, nadam se, bit ce prilike. Srecne praznike ti zelim ❤️

Zif, psenicno bijelo brasno tip 400, ostro! To pise na pakovanju i tako sve prodaje a koristi se za kolace. Kolaci su. mnogo bolji, ukusniji, sipkiji pravljeni gore pomenutim brasnom. 

Što je "oštra nula"? Jel to ono neko skupo talijansko brašno s oznakom 00? Vidim da svi znaju što je to, al eto, ja nemam pojma.

Gledam po internetu, pod oštra nula sam dobila rezultat da je to nekakva aktivistička udruga. Jel to reklama za njih? Ne razumijem kakva je to sad òštra nula u receptu.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Breskvice
Pomoravka

Breskvice

posne breskvice(po zahtevu mojih cool prijateljica)
TANJA1234

posne breskvice(po zahtevu mojih cool prijateljica)