Ovaj dekadentni specijalitet je na površini sličan brauniju ali hrskav, a izunutra je kao puding.
Kad sam videla Inu Garten kako ovo pravi na njenoj TV emisiji 'Barefoot Contessa' odmah mi se svidelo i kad sam ga napravila svi su bili oduševljeni.
Ovaj dekadentni specijalitet je na površini sličan brauniju ali hrskav, a izunutra je kao puding.
Kad sam videla Inu Garten kako ovo pravi na njenoj TV emisiji 'Barefoot Contessa' odmah mi se svidelo i kad sam ga napravila svi su bili oduševljeni.
Sastojci
Priprema
Zagrejati rernu na 160 C.
Mikserom umutiti jaja i šećer dok ne postanu svetlo žute boje.
U drugoj posudi umešati brašno i kakao i dobro ih izjednačiti da nema grudvi.
U prvu smesu dodati vanilu i liker i umešati mikserom. Dodati brašno i kakao i dobro umešati.
Na kraju umešati i puter sobne temperature.
Posudice za pečenje premazati puterom i napuniti gotovom smesom.
Staviti ih sve u veliki pleh sa vodom tako da je voda do polovine posudica (kao na slici). Može i sve da se ispeče u jednoj velikoj posudi (u svakom slučaju mora da se peče u velikoj posudi sa vodom) ali mnogo je elegantnije da svako dobije svoju posudicu.
Peći oko 1 sat. Služiti toplo ili na sobnoj temperaturi ali ne hladno. Najbolje ide uz kuglu sladoleda od vanile.
Posluživanje
Bon Appétit !
4