Obavezni za Božićne blagdane...
Sastojci
Priprema
Bademe kratko blanširajte u kipućoj vodi. Izvadite i prelijte s hladnom vodom. Ogulite im kožicu. Nekoliko minuta osušite u pećnici na 150°C, pa ih sameljite.
Umutiti maslac sa šećerom i vanili šećerom. Dodati mu žumanjce i jaje,pa još malo umutite. Sad dodajte mljevene bademe, vanili puding i brašno. Sve zajedno umijesiti u glatko tijesto. Ostaviti tijesto da odmara najmanje sat vremena u frižideru.
Tijesto razvaljati tri četiri mm debelo i rezati ga limenim oblicima. Izrezane oblike stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C nekih desetak minuta. Moraju ostati svijetli.
Malo ohlađene spajajte marmeladom po vašoj želji i uvaljajte u šećer u prahu.
Posluživanje
Evo mala dopuna recepta po preporuci moje prije 3gracije...obavezno pecite duplu dozu!!!
31