Bosanski lonac mi je uvijek najljepsi iz zemljane posude, ali ako nemate zemljanu posudu, sastavite u serpu sa debelim dnom, povezite pergament papirom i ostavite da se krcka na niskoj temperaturi najmanje sat i po do dva...
Bosanski lonac mi je uvijek najljepsi iz zemljane posude, ali ako nemate zemljanu posudu, sastavite u serpu sa debelim dnom, povezite pergament papirom i ostavite da se krcka na niskoj temperaturi najmanje sat i po do dva...
Sastojci
Priprema
Meso isjeci na kocke i staviti na dno lonca. Preko izrezati bijeli i crni luk, mrkvu, celer, pa onda papriku i patlidzan oguljen i isjeckan na kockice. Oguliti paradajz i isjeckati preko povrca, staviti persin, i po vrhu poredati krompir. Ako je sitniji samo ga prepoloviti, ako je krupniji na cetvrtine. Posoliti, pobiberiti, staviti tucanu papriku i lovorov list. Doliti vrucom vodom tek da dodje do povrsine sa povrcem i poklopiti.
Ukljuciti rernu na 375 F/190 C. Peci dva sata, izvaditi tagaru, provjeriti jeli ima dovoljno vode i po potrebi peci jos 1 sat. Ja obicno pecem izmedju 2 i 3 sata.
Hvala TROVA ❤️ cula sam da se negdje stavlja kupus u Bosanski lonac, valjda svako pravi na svoj nacin... U Sarajevu koliko ja znam nikad nije isao kupus, to sa kupusom se pravi skoro pa isto ovako, ali mi to zovemo kalja od kupusa...
27