Moj profil

Bosanski lonac

180 minuta
18
Bosanski lonac

Ovo sam jelo prvi put jela na Korculi kod moje prijateljice Nade, bosanke, idealne zene Jugoslavije sedamdeset i neke. Danas se sjetismo nasih druzenja i njenog lonca i dadosmo se u posao. Ukusno i zdravo jelo, a uz to jako jednostavno za praviti. Vrstu mesa i povrca mozete izabrati po svom ukusu. Mi smo kao pravi slavonci naucili na svinjetinu i piletinu, pa je to bio nas izbor.

Ovo sam jelo prvi put jela na Korculi kod moje prijateljice Nade, bosanke, idealne zene Jugoslavije sedamdeset i neke. Danas se sjetismo nasih druzenja i njenog lonca i dadosmo se u posao. Ukusno i zdravo jelo, a uz to jako jednostavno za praviti. Vrstu mesa i povrca mozete izabrati po svom ukusu. Mi smo kao pravi slavonci naucili na svinjetinu i piletinu, pa je to bio nas izbor.

Sastojci

za
1 kg svinjskog mesa od buta
1 kg pilecih prsa
3 komada krumpira
2 komada mrkve
2 komada paprike (zuta i crvena)
2 glavice luka
1 komad tikvice
1 komad patlidzana
2 komada paradajza
5 cesnjeva cesnjaka
1 veza zeleni (mladi luk i persun)
1 veza celera (stabljika i list)
2 zlice soli (ili jedna soli i jedna zacina)
1 zlicica bibera
2 dcl ulja
5 dcl vode

Priprema

1.

Pripremiti sve sastojke. Meso isjeceno na vece komade, povrce ocisceno i isjeceno na krugove ili komade, cesnjak na pola i zelen sitno.

2.

Sloziti pola mesa na dno velike metalne zdjele sa metalnim drskama.

3.

Po mesu sloziti pola isjecenog povrca, posuti sa pola zacina. Po povrcu ponovo sloziti meso i ostatak povrca i zacina.

4.

Preliti uljem i vodom. Ne brinite za kolicinu vode, jer se pece hermeticki zatvoreno i meso i povrce puste svoju vodu.

5.

Pokriti sa aluminijskom folijom i pokriti metalnim poklopcem.

6.

Staviti u zagrijanu pecnicu na 240ºC jedan sat i poslije smanjiti vatru na 180ºC jos 2 sata. Izvaditi i odklopiti da se malo prohladi.

7.

Servirati uz rusticni kruh ili proju.

7

Ovo mi se čini super recept. Ispribat ću obavezno.

Ali došla sam tu da ti napipem poruku, da ti de javim i katastrofa neznam gdje. Ako ti znaš javi se pa ovo je stvarno strašno kaj su napravili od stranice. Pozdrav i sve najbolje u novoj

Ovaj put je ON bio kuvar. Já nemam strpljenja za toliku pripremu....@Pomoravka.

Fino ...😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Piletina u umaku iz pečnice
Naata

Piletina u umaku iz pečnice