Moj profil

Bosanske kifle ili slanci

837
Bosanske kifle ili slanci

Prvi put sam probala slance u Bosni. Tamo gdje sam ja odrasla nije ih bilo, zbog toga im nadjenuh ime "bosanske kifle"

Prvi put sam probala slance u Bosni. Tamo gdje sam ja odrasla nije ih bilo, zbog toga im nadjenuh ime "bosanske kifle"

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg brasna tip 550
2 zlice secera
1 1/2 zlica soli
1 1/2 dl ulja
2 zlice octa
Premaz
5 zlica brasna
1 1/2 zlice soli
1 zlica skroba
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U mlako mlijeko izmrviti kvasac, dodati secer i 3 kasike brasna te kratko promijesati i ostaviti da se dize desetak minuta.

2.

U brasno dodati kvasac, ulje, ocat , sol i zamijesiti tijesto te ostaviti da se dize.

3.

Kad se tijesto naraslo i udvostrucilo se premijesiti ga jos jedanput i ponov pokriti, te ostaviti da se ponovo dize.

4.

Nakon toga od tijesta odkidati manje kolicine tijesta i oblikovati loptice.

5.

Svaku lopticu tanko razvaljati u elipsasti oblik, te urolati u kiflu.

6.

Kifle poredati na pek papir, premazati mlijekom i ostaviti da se dizu desetak minuta, nakon toga staviti kifle da se peku u predhodno zagrijanu pecnicu na 200 stepeni.

7.

Zamijesiti preljev od brasna, skroba, soli i vode tijesto malo gusce os tijesta za palacinke.

8.

Nakon 7 minuta pecenja izvaditi kifle, i kasikom sipati preljev preko njih te vratiti na kratko 3-4 minute da se jos peku.

9.

Ponovo izvaditi kifle i premazati ih uljem, te ponovo vratiti u pecnicu da jos malo porumene.
Kifle se ne smiju predugo peci, jer ce u protivnom biti tvrde.

10.

Izvaditi iz pecnice i prekriti ih krpom desetak minuta.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+38

Pogledaj sve fotke