...ova pita vuče svoje korijene prvog spremanja iz vremena božićnih blagdana, no toliko je volimo da bi grijeh bio spremat je samo tih dana godine…stoga, često ovaj "Borek" doskiće i ukrasi izgledom i okusom naš stol blagovanja!
...ova pita vuče svoje korijene prvog spremanja iz vremena božićnih blagdana, no toliko je volimo da bi grijeh bio spremat je samo tih dana godine…stoga, često ovaj "Borek" doskiće i ukrasi izgledom i okusom naš stol blagovanja!
Sastojci
Priprema
Na masl.ulju propržite luk. Dodajte češnjak, promiješajte i pustite pržiti nekoliko minuta. Dodajete narezane gljive. Negdje otprilike kroz 10-ak min. kuhanja dodajte u smjesu dimljena pureća prsa.
Kad smjesa upije sav sok, začinite je začinima (timijan, peršin, sol, papar), dvjema žlicama vrhnja i stavite na stranu odmarati/hladiti.
Prethodno zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Lisnato tijesto podijelite na 2 dijela, znači bit će ukupno 2 oveća borića.
Započinje izrada i punjenje lisnatog tijesta nadjevom. Najprvo razvaljate lisnato tijesto, a zatim slijedi ovo – dvije suprotne strane tijesta savinete prema središtu. – izrežete tijesto u obliku bora. – u sredinu stavljate nadjev. – započinje zatvaranje…preklop trakama s lijeve i desne strane naizmjence počevši od vrha.
Pripremljene boriće stavljate na lim za pečenje. Premažete ih jednim umućenim jajetom i pospite po želji sjemenkama.
Borek pita se peče do svoje zlatnosmeđe boje nekih 30-ak min.
Izvadite i pustite par min. stajati u limu, a zatim poslužite i …u slast vam bilo!!!!
Posluživanje
sastojci punjenja mogu biti po vašoj vlastitoj želji ;)..ovo samo okvirni moj prijedlog (gljive+puretina)
Kako je tebi ispao recept?
13