Moj profil

Blagdanski minjoni

40 minuta
73
Blagdanski minjoni

Minjoni daju upravu onu svečanu notu, koja se od blagdanskog stola i očekuje. Ove savršene glazirane kockice francuskog podrijetla obećavaju malen, sladak i dekorativan zalogaj.

Minjoni daju upravu onu svečanu notu, koja se od blagdanskog stola i očekuje. Ove savršene glazirane kockice francuskog podrijetla obećavaju malen, sladak i dekorativan zalogaj.

Sastojci

Za biskvit:
prstohvat soli
Za ostalo:
2 žlice ulja
1 blagdanska lizalica za dekoraciju

Priprema

1.

Pećnicu zagrijte na 190°C, a kalup dimenzija oko 25x30 cm obložite papirom za pečenje.

2.

Bjelanjke s prstohvatom soli miksajte u čvrsti snijeg. Zatim dodajte 30 g šećera i miksajte dok ne dobijete sjajni šaum.

3.

Žumanjke, ostatak šećera i vanilin šećer miksajte dok smjesa ne postane blijeda i dvostruko voluminoznija. Dodajte brašno i još kratko izmiješajte.

4.

Špatulom umiješajte šaum u žutu smjesu, pazeći da ne izbijete previše zraka iz smjese.

5.

Prelijte u kalup, poravnajte i pecite 8-10 minuta, tj. dok biskvit ne dobije lijepu zlatnu boju, a čačkalica koju ubodete u sredinu ne izađe čista.

6.

Ohladite pa prerežite na tri jednaka dijela.

7.

U međuvremenu, za preljev pomiješajte vruću vodu i naranča šećer.

8.

Prvu koru prelijte s nekoliko žlica preljeva i premažite pekmezom. Poklopite drugom korom i ponovite postupak. Poklopite trećom korom pa kolač narežite na jednake kocke. Dobiti žete otprilike 15 kockica.

9.

Čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici i pomiješajte s uljem, a lizalicu usitnite batom za meso.

10.

Svaku kockicu umačite u bijelu čokoladu, pustite da se višak čokolade ocijedi i stavite na papir za pečenje.

11.

Pospite s malo smrvljene lizalice i ohladite dok se čokolada ne stisne.

Posluživanje

Poslužite ohlađeno i držite u hladnjaku do posluživanja.

Savjet

Kocke dobro ohladite ili zamrznite kako bi vam ih bilo lakše umakati u čokoladu. 

  • Blagdanski-kolacici(1)
  • Minjoni(1)
  • Blagdanski minjoni(1)
  • Deserti-blagdanski(1)
  • Blagdanska bajka - Dolcela blagdanska(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Bjeli keksi
Meddina

Bjeli keksi