Kocke dobro ohladite ili zamrznite kako bi vam ih bilo lakše umakati u čokoladu.
Moj profil
Minjoni daju upravu onu svečanu notu, koja se od blagdanskog stola i očekuje. Ove savršene glazirane kockice francuskog podrijetla obećavaju malen, sladak i dekorativan zalogaj.
Minjoni daju upravu onu svečanu notu, koja se od blagdanskog stola i očekuje. Ove savršene glazirane kockice francuskog podrijetla obećavaju malen, sladak i dekorativan zalogaj.
Sastojci
Priprema
1.
Pećnicu zagrijte na 190°C, a kalup dimenzija oko 25x30 cm obložite papirom za pečenje.
2.
Bjelanjke s prstohvatom soli miksajte u čvrsti snijeg. Zatim dodajte 30 g šećera i miksajte dok ne dobijete sjajni šaum.
3.
Žumanjke, ostatak šećera i vanilin šećer miksajte dok smjesa ne postane blijeda i dvostruko voluminoznija. Dodajte brašno i još kratko izmiješajte.
4.
Špatulom umiješajte šaum u žutu smjesu, pazeći da ne izbijete previše zraka iz smjese.
5.
Prelijte u kalup, poravnajte i pecite 8-10 minuta, tj. dok biskvit ne dobije lijepu zlatnu boju, a čačkalica koju ubodete u sredinu ne izađe čista.
6.
Ohladite pa prerežite na tri jednaka dijela.
7.
U međuvremenu, za preljev pomiješajte vruću vodu i naranča šećer.
8.
Prvu koru prelijte s nekoliko žlica preljeva i premažite pekmezom. Poklopite drugom korom i ponovite postupak. Poklopite trećom korom pa kolač narežite na jednake kocke. Dobiti žete otprilike 15 kockica.
9.
Čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici i pomiješajte s uljem, a lizalicu usitnite batom za meso.
10.
Svaku kockicu umačite u bijelu čokoladu, pustite da se višak čokolade ocijedi i stavite na papir za pečenje.
11.
Pospite s malo smrvljene lizalice i ohladite dok se čokolada ne stisne.
Posluživanje
Poslužite ohlađeno i držite u hladnjaku do posluživanja.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara