Biskvitna pita od sira

Name: Biskvitna pita od sira
Prep time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 5 žutanjaka; 1 šalica šećera (od 2,5 dl); 1 šalica ulja; 1 šalica mlijeka; 2 šalice brašna; 1 vanili šećer; 1 prašak za pecivo; mrva soli; 800 g svježeg kravljeg sira; 350 g šećera; 2 vanili šećera ili sjemenke mahune vanilije; naribana korica jednog limuna; 1 puding od vanilije; snijeg od 5 bjelanjaka

60 minuta

211

makana, sočna i topi se u ustima... to je ta.... biskvitna pita od sira...

unique-hrebina

20.6.2012. • Arhivirano

Sastojci

Biskvit

5 žutanjaka

1 šalica šećera (od 2,5 dl)

mrva soli

Fila

800 g svježeg kravljeg sira

350 g šećera

2 vanili šećera ili sjemenke mahune vanilije

naribana korica jednog limuna

1 puding od vanilije

snijeg od 5 bjelanjaka

Priprema

Biskvit:
Za početak pomiješamo sve suhe sastojke u jednoj zdjeli.
Jaja i šećer miksamo dok jaja ne postanu pjenasta i posvjetle. Zatim dodamo mlijeko i ulje. nastavljamo misksati i lagano dodajemo suhe sastojke.
Polovicu izlijemo u kastrolu i stavimo peći na 180 °C.

Nadjev:
sve sastojke osim snijega dobro izmiksamo. Na kraju lagano žlicom umiješamo bjelanjke.

Kada se biskvit ispeće do pola izlijemo na njega filu te na filu izlijemo drugu polovicu biskvita.
Pećemo još nekih 30 minuta.
Provjeravamo čačkalicom.

Pitu pospemo štaub šećerom,
Dobar tek!!!