Moj profil

Bijela kremasto-voćna torta

60 minuta
36
Bijela kremasto-voćna torta

Kad se spoji baked angel food cake s finom laganom kremom i sezonskim voćem, dobije se ova izvrsna i lagana torta koja podsjeća na ljeto. Za one koji nisu preveliki fanovi ledenog vjetra - ovo je nešto puno bolje!

Kompaktna i kremasta, slatka i kiselkasta, presavršena je i funkcionira s bilo kojim voćem.

Recept je za kalup promjera 18 cm. Prva u nizu mojih malih torti!

Kad se spoji baked angel food cake s finom laganom kremom i sezonskim voćem, dobije se ova izvrsna i lagana torta koja podsjeća na ljeto. Za one koji nisu preveliki fanovi ledenog vjetra - ovo je nešto puno bolje!

Kompaktna i kremasta, slatka i kiselkasta, presavršena je i funkcionira s bilo kojim voćem.

Recept je za kalup promjera 18 cm. Prva u nizu mojih malih torti!

Sastojci

za
Za biskvit
par kapi limunova soka
Za kremu
4-5 kivija

Priprema

Priprema biskvita
1.

Zagrijati pećnicu na 180°.

Tući bjelanjke sa solju dok se ne zapjene. Uliti limunov sok. Postupno dodavati šećer. Miksati 10-ak minuta dok se šećer ne rastopi i dobije se čvrsti snijeg.

Postupno dodavati prosijano brašno u smjesu i ručno miješati lopaticom ili kuhačom dok se sve ne poveže.

U namašćeni i pobrašnjeni kalup izliti smjesu, poravnati je i staviti peći u zagrijanu pećnicu na 25-30 minuta (na srednju rešetku), ili dok ne dobije boju odozgo.

Priprema kreme
1.

U zdjelici istući žumanjke sa šećerom i solju, umiješati gustin u smjesu s jajima, dobro izmiješati, dodati rum i malo zagrijanog mlijeka u smjesu, i sve dobro promiješati. Smjesu uliti u vruće mlijeko i pjenjačom miješati dok ne zakipi. Kad se pojave mjehurići, maknuti s vatre.

Prekriti kremu prozirnom folijom da se ne stvori kožica i staviti hladiti. U ohlađenu kremu umiksati maslac na sobnoj temperaturi.

Sastavljanje torte
1.

Na dno kalupa položiti donju polovicu biskvita. Namazati polovicu kreme. Poklopiti drugom polovicom biskvita i na njega namazati ostatak kreme. Dobro i uredno zagladiti kremu na vrhu torte. Staviti hladiti na pola sata. Poslagati šnitice kivija i premazati ih kistom, po želji, rastopljenom marmeladom s malo vode (da se ne posuše u hladnjaku).

Staviti hladiti na barem 4 sata. Zatim odvojiti kalup, poravnati stranice torte i obložiti ih npr. krokantom od oraha (ostalo mi od drugog recepta), mljevenim orašastim plodovima ili čime god želite.

  • Bijeli-biskvit(1)
  • Voćna torta(1)
  • Kivi(1)
  • Mala-torta(1)
  • Kivi-torta(1)
  • Baked-angel-food-cake(1)
  • Slasticarska-krema(1)

4

Hvala, svakako preporučam - s bilo kojim voćem će biti fenomenalna, a nije tako zahtjevna za napraviti.

hvala fino izgleda pa vrijedi probati

Hvala na pitanju, evo, unijela sam sad pod sastojke. Nekako mi promaknulo... ❓

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Orange chrush torta ORIGINAL
Hinata

Orange chrush torta ORIGINAL