Moj profil

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi

75 minuta
261
Beşamel Soslu Tavuk Tarifi

Ne znam da li bih ovo nazvala musakom ili nekim složencom, jelo je odlično i mi smo se oduševili.

Ukucala sam ovo ime na tražilici i nije mi izbacilo ni jedan recept, tako da ne znam da li ovako nešto ima ili ne.

Ne znam da li bih ovo nazvala musakom ili nekim složencom, jelo je odlično i mi smo se oduševili.

Ukucala sam ovo ime na tražilici i nije mi izbacilo ni jedan recept, tako da ne znam da li ovako nešto ima ili ne.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
4 veća krompira
po pola kašičice bibera, crvene paprike i soli
Sastojci za fil od mesa
250 g pilećih grudi
po ukusu začini so, biber, vegetin miks za piletinu
po 1 velika crvena i žuta paprika babura ili 2 iste boje
1 veća glavica crnog luka
3 čena sitno iseckanog belog luka
1 puna kašika pirea od paprike ( ajvar )
1 puna kašika sitnije sečenog peršuna
Sastojci za bešamel
60 g putera
60 g brašna
500 ml mleka
100 do 150 g izrendanog sira
po ukusu so, biber i porstohvat muškatnog oraha
i još
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Krompir oljuštiti, oprati i iseći na šnitice. Politi sa malo ulja, dodati biber,so i malo crvene dimljene paprike ( po želji možete koristiti i suve začinske biljke koje volite; majčinu dušicu, ruzmarin, origano..) i sve dobro izmešati vašim rukama da se krompir obavije sa uljem, biberom, crvenom dimljenom paprikom i začinskim biljkicama, ako ih koristite.

Uzeti jednu zdelu, veličine 34cm X 22cm i naređati krompir po dnu, da prekrije.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C

2.

Dok se krompir peče, pripremiti fil od mesa.

U veći tiganj sipati malo ulja, dodati sitnije sečen crni luk i pržiti dok luk ne postane staklast, dodati pileće grudi, koje ste oprali i isekli na kockice u veličini jednog zalogaja,ili kako vi već volite i povegetili ili posolili i pobiberili po ukusu, i sitno iseckan beli luk i pržiti dok meso ne pobeli, dodati kašiku pirea od paprika ( kupuje se u turskim prodavnicama ima ljut i ne ljut i cena mu je 4 kanadskih dolara ) i mešati sve zajedno dok se ne sjedini sa mesom. Ako nemate ovaj pire, dodati vršnu kašiku ajvara.

Paprike očistiti od semenki i iseći ih na manje kockice te dodati i njih i pržiti sve zajedno još 3 do 4 minuta, da paprika malo omekša i na kraju, kad ste sklonili sa ringle, pobiberiti, posoliti po ukusu i dodati sitnije sečen peršun.

Promešati i ostaviti sa strane.

3.

Sad napraviti bešamel sos.

U manju šerpicu otopiti puter,dodati brašno i pržiti dok se sve zajedno ne sjedini i brašno malo uprži, pazite, brašno ne sme da promeni boju, naliti sa mlekom i sa žicom mutite da se sve zajedno sjedini u glatku masu.

Kuvati na osrednjoj temperaturi dok se ne zgusne.Pobiberiti,posoliti i dodati prstohvat muškatnog oraha.

U vruć bešamel dodati polovinu lako topljivog izrendanog sira po vašem izboru izmešati sve zajedno.

4.

Izvaditi krompir iz rerne,preko staviti fil od piletine i preko piletine sipati kašikom bešamel da prekrije fil od piletine.

Posuti sa ostatkom izrendanog sira i vratiti u rernu i peći  dok sve zajedno ne počne da krčka a sir se otopio i blago porumeneo odozgore,oko 25 minuta.

5.

Izvaditi iz rerne, ostaviti da se malo prohladi,posuti sa sitno iseckanim peršunom i poslužiti toplo sa salatom po vašem izboru.

6.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Recept je sa stranice Ev Yemeği Tarifleri na FB

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+5

Pogledaj sve fotke