Vrhusnki, brzinski, domaci i zdravi rucak!!!!
Sastojci
Priprema
Prvo treba nabrat divlje šparoge :D
One kupovne nisu ni blizu...
Nasjeckati šparoge i pancetu te ih popržiti na maslinovom ulju.
Skuhati tjesteninu po mogucnosti "al dente". Pomjesati sa pancetom i tjestninom.
Posipat sa parmezaznom, po zelji...
Posluživanje
Uz jelo posluziti salatu, ja preferiram domaci radic ili rukolu.
Za popiti istarskog terana. Ako nekom ne pase crno vino onda sigurno pase istarska malvazija.
Mi u Istri volimo salatu uz paštu, možda ne ako je povrće u pašti ali ako je neki mesni umak onda obavezno i uvijek🙂
Da li se varam ili na slici vidim vrtne šparoge? Hm, hm...
Salata se nikada ne jede, po gastronomskim propisima, uz paštu. Posebno ne onu od povrća.
Ne volimo, naime, podvale. Na fotografiji nisu penne od Podravke. Uobičajeno je da fotografija odgovara receptu - ako ne, onda se nabrajaju ostale varijante
2