Moj profil

Bela pileća čorbica

187
Bela pileća čorbica

Sinu i meni omiljena corbica, ovako je sprema moja mama, tako je i mene naucila pa vam prenosim...

Sinu i meni omiljena corbica, ovako je sprema moja mama, tako je i mene naucila pa vam prenosim...

Sastojci

1,5 l vode
1 manji pileci file
1 veza zeleni ( sargarepa, paskanat, celer, koren persuna)
1 glavica crnog luka
2 kasike brasna
vegeta, so, biber
seckani persun, list celera

Priprema

1.

Belo meso iseckajte na kockice, povrce takodje. Luk ocistite, ali ga ne seckajte, vec ceo stavite sa mesom i povrcem da se kuva u 1,5 l vode.

Kad povrce bude skuvano, izvadite luk i bacite ga. Dolijte malo vode, onoliko koliko je uvrelo.

2.

Kutlacu supe odvojite u neku manju ciniju, malo prohladite, pa razmutite 2 kasike brasna. Ulijte polako u supu, uz mesanje, i pustite jos malo da vrije. Posolite, dodajte biber i vegetu po ukusu.

U ovu corbicu ne dodajem ulje, od mesa bude fino masna.

3.

Izmaknite sa ringle, dodajte seckan persun i list celera. Pustite da se malo prohladi.

U onoj ciniji od malopre umutite jaje viljuskom, da malo zapeni, dodajte kutlacu corbice polako, mesajte viljuskom i dalje da se lepo sjedini. Corba ne sme da bude vrela kad to radite jer ce onda jaje da se zgrudva, ja to ne volim nikako.

Vratite sadrzinu cinije nazad u serpu, takodje uz neprestano mesanje, poklopite da malo odstoji i onda posluzite.

Posluživanje

Prilikom podgrevanja corbice, recimo sutradan, pazite da vam ne provri, jer ce se zgrudvati jaje. Takodje, ne preporucujem podgrevanje u mikrotalasnoj, iz istog razloga. Prijatno!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+6

Pogledaj sve fotke