Malo sam se našalila nazivom jela,nećete zameriti. Ovo je zapravo predjelo ali u vrelim letnjim danima,može da zameni obrok. Ljubitelji povrća,pre svega patlidžana će uživati.
Malo sam se našalila nazivom jela,nećete zameriti. Ovo je zapravo predjelo ali u vrelim letnjim danima,može da zameni obrok. Ljubitelji povrća,pre svega patlidžana će uživati.
Sastojci
Priprema
Odaberite male,uzane patlidžane jer presek treba da je mali,da ih možete redjati na bruskete ili francuski hleb.
Operite svo povrće,posušite krpom i secite:
patlidžane,tikvicu i luk na krugove ili kose ploške,a papriku na prstenove.
U šoljici umutite sirni namaz ili pavlaku,mileram,šta vam je pri ruci,i umešajte vegetu natur,vagetu s češnjakom i biber.
Pekač nauljite maslinovim uljem,poredjajte isečeni patlidžan ,malo posolite i na svaki stavite namaz,zatim plošku luka,kolutić tikvice i potom papriku.
Po želji možete proširivati ili menjati "asortiman" povrća,na pr. dodati i sečene šampinjone,paradajz,ali ja sam se opredelila za ovaj spoj ukusa.
Pecite petnaestak minuta,pospite bosiljkom i servirajte na kriškama francuskog hleba ili brusketima. Koristila sam Maxi-baget sa lanenim semenkama i crnim susamom.
Posluživanje
Naravno,ovako pripremljeno povrće može se služiti i samostalno bez hleba,ili uz belo meso sa teflona,roštilja,na pr. ili uz testeninu,mogućnosti su zaista raznovrsne.
17