Bamija

Najprije izrezati teletinu na sitne kocke. Izdinstati glavicu luka, dodati nasjeckanu mrkvu, može i 1 mali paradajz, pa meso i pržiti poklopljeno na srednjoj temperaturi. Kad meso promijeni boju pomalo dolijevati vruću vodu. U međuvremenu bamiju očistiti i ako je velika presjeći je, pa posebno kuhati oko 15 minuta ako je svježa, a 20 ako je suha. Kuha se u vodi u koju se doda oko 1 dl jabučnog sirćeta. Zatim se opere i ocijedi. 
Kad meso skroz omekša dodaju se začini, 2 kašike paradajz pirea, promiješa i onda bamija. Doliti vode taman toliko da pokrije bamiju i ostaviti da se kuha još nekih 15 minuta. Ne treba se miješati da se bamija ne raspadne. Tek kad dobar dio tečnosti ispari skloniti šerpu i promiješati.