Posto u zadnje vrijeme naginjem ka balkavi, valjda zbog serije Sheherezada na tv-u :) Nasla sam i ovaj zgodan recept pa ga dijelim s Vama!
Moram priznati da moj Onur nije bio presretan jer je rekao da je to sirnica a ne baklava, da bi na kraju sam isao po repete :)
Posto u zadnje vrijeme naginjem ka balkavi, valjda zbog serije Sheherezada na tv-u :) Nasla sam i ovaj zgodan recept pa ga dijelim s Vama!
Moram priznati da moj Onur nije bio presretan jer je rekao da je to sirnica a ne baklava, da bi na kraju sam isao po repete :)
Sastojci
Priprema
U original receptu pise da ide 16 kora, medjutim nema potreba, ja sam iskoristila onih deset u pakovanju, s tim da sam ih polovila. Jedan list je bio malo veci a drugi manji al sam ih onda slagala po dvije polovine.
Bitno da se fino uklope u tepsiju srednje velicine!
Rastopiti maslac s malo ulja na laganoj vatri.
Uzeti kore i slagati, te mazati sa maslacem pomijesanim s uljem.
Znaci mazati svih 8 kora te u sredinu staviti kravlji sir koji smo pomijesali s 8 kasika secera i cimetom.
Te nastaviti s ostalih 8 kora, svaku premazati!
Kad su svi sastojci potroseni, premazati gornji sloj tijesta, izrezati na kocke kakve zelimo da posluzujemo.
Staviti peci u pecnicu na 160 stupnjeva jedno sat vremena!
Prije slaganja kora bi trebalo napraviti sirup. Seceru dodati malo vode, ne vise od jedne case, te rastopiti na srednje jakoj vatri, dodati iscijedjen limun te kuhati jos jedno 10-15 minuta dok se lagano ne zgusne.
Kad je gotov ostaviti da se ohladi!
Pecenu baklavu jos jednom razrezati, preliti s hladnim sirupom od limuna, te staviti u vrucu rernu jos par minuta al da vrata od rerne budu otvorena.
Staviti hladiti!
Posluživanje
Recept iz Jutarnjeg lista, knjizica 1001 noc!
Ja sam napravila male izmijene al u biti je to to :)
Isprobala i mogu reći da mi je odlična!!! Hvala za recept susjeda :)!
15