Moj profil

Baklava s bademima

80 minuta
217
Baklava s bademima

Orijentalna pita arapskoga imena, baqlawa, prelivena rastopljenim medom i limunovim sokom, najpoznatija je kao grčka i turska, a omiljena je i u našim krajevima. Kušajući je s raznim nadjevima, i mi smo je umjesto uobičajnim orasima, nadjenuli bademima.

Orijentalna pita arapskoga imena, baqlawa, prelivena rastopljenim medom i limunovim sokom, najpoznatija je kao grčka i turska, a omiljena je i u našim krajevima. Kušajući je s raznim nadjevima, i mi smo je umjesto uobičajnim orasima, nadjenuli bademima.

Sastojci

12 listova gotovog tijesta za savijače
Za nadjev

Priprema

1.

Pleh veličine oko 30×15 cm prelijte rastopljenim maslacem i složite na dno 4 do 5 listova tankog tijesta (koje ste izrezali prema veličini pleha) pa svaki list poškropite maslacem. Listove slažite redom i svaki pospite mješavinom mljevenih badema, grožđica i struganoga muškatnog oraščića sve dok ne potrošite nadjev.

2.

Na samom vrhu složite preostalih 4 do 5 listova.

3.

Prije pečenja nadjeveno tijesto izrežite nožem u obliku romba ili kocaka, prelijte rastopljenim maslacem i stavite u pećnicu na oko 200°C. Pecite dok baklava ne dobije lijepu rumenu boju.

4.

Pečenu baklavu nakon vađenja iz pećnice prelijte ohlađenim sirupom i ostavite 2 do 3 sata da upije sirup.

5.

Sirup pripremite tako da šećer, vanilin šećer i vodu dobro prokuhate i umiješate sok od limuna.

Posluživanje

Baklave poslužite uz tučeni Šlag hit Dolcela.

Savjet

Umjesto maslaca možete koristiti kvalitetno biljno ulje.

  • Deserti(33)
  • Kolači(14)
  • BAKLAVA(12)
  • Slatko(5)
  • Sastojci(4)
  • Deserti- kolači(2)
  • Slastice(2)
  • Slatkisi(1)
  • Kolaci-baklava(1)

12

ODLIČNA!PRAVILA POZDRAV IZ IGALA!👍

Ovo je najsavršenija baklava ikada! Inače imam originalni recept sa čistim orasima od jednog šiptarskog slastičara, ali ništa se ne može usporediti s ovim okusom! Nikakve krušne mrvice koje inače ljudi stavljaju da uštede na materijalu - samo čisti bademi! Još ako su domaći, kao moji, a ne ona uvozna smeća iz kauflandskih rinfuza.... užitku nema kraja🍴

Odlična je! Bademi su manje masni,pa je ukus "lakši" ali jednako je slasna i fina. Napravila sam minimalnu izmenu i umesto 80gr stavila 50gr suvog groždja,a ostatak seckanih urmi! Fenomenalno! Sa šlagom je božanstvena! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Baklava sa suhim sljivama
mama1

Baklava sa suhim sljivama