Obecala sam jos lani postaviti ovaj recept mog supruga, a kako sam lani propustila poslikati njegov rad evo ga sada. Znam da ima puno recepata, mozda istih, mozda slicnih, ali eto htjela sam i njegov dodati-od viska glava ne boli. Znam da bi trebali probati da bi znali sta je to lizati prste, ali mozda vas i slike zadovolje
Obecala sam jos lani postaviti ovaj recept mog supruga, a kako sam lani propustila poslikati njegov rad evo ga sada. Znam da ima puno recepata, mozda istih, mozda slicnih, ali eto htjela sam i njegov dodati-od viska glava ne boli. Znam da bi trebali probati da bi znali sta je to lizati prste, ali mozda vas i slike zadovolje
Sastojci
Priprema
Bakalar koji se mocio 2 dana, dan prije se kuhao i na slici je vec ociscen. Odat cu a vam tajnu kuhan je na otoku gdje imamo kucu, tako da stan bude posteđen mirisa (!?)
Ocistiti kapulu i cesnjak. Ovdje se vidi nasjeckani cesnjak-na cekanju
Rezanje kapule, sve rucno ha-ha-ha, ne radi on na dascici kao ja. Ma pravi kuhar za neka jela...
Kapulu ubaciti u vrelo maslinovo ulje (nase) i lagano dinstati
Isjeckane domace pome (iz naseg vrta), ako ih nemate mozete dodati pelate ili pome iz konzerve
Dodati pome, a da se nebi samo one przile u ulju dodajte i ocisceni bakalar i dalje lagano dinstajte, dodati vegetu, sol, papar i petrusimul
Uz lagano dolijevanje bijelog vina, jos malo dinstati
Napokon dolijevanje vode u kojoj se kuhao bakalar i kada prokuha dodati na ploske izrezan krumpir. Dalje lagano kuhati
Stigao bakalar na stol, a da nebi bio osamljen tu su i snicli u saftu sa pire krumpirom za one koji ne vole bakalar, a ima i takvih u nasoj obitelj
Posluživanje
Posluziti kao glavno jelo kojemu treba samo dobro domace vino i kruh. Nadam se da cete uzivati u ovom receptu mog glavnog kuhara. Za neka jela je nenadmasan (riba, brujet od ribe, bakalar...). Ovo je radjeno za nasu obitelj (djeca, sestre, zetovi, necaci), nekad nas ima 13, ali najmanje 10 kada je neko odsutan-oporavdano. Ova nasa teca (posuda) je od 25 lit. Prijatno!
Hvala indirajurkovic od mene, a jos vise od mog supruga. Drago mi je da te ovaj recept podsjeca na nekog tko ti je mnogo znacio u zivotu. Javi kada napravis, da cujemo kako ti je ispalo. Uzivaj! Sretno! 👍
2