Moj profil
zgboba
23.11.2008.

Bajadere-oblatne

32

Malo više posla,ali isplati se

Malo više posla,ali isplati se

zgboba
23.11.2008.

Sastojci

Smjesa za premazivanje oblatna
8 bjelanjaka
30 dkg šećera
30 dkg mljevenih oraha
1 paket oblatna
Krema
8 žumanjaka
1/2 deci mljeka
25 dkg mljevenog šećera
1 žlica brašna
1 žlica sirove kave
25 dkg izrađenog putra

Priprema

1.

Od bjelanjaka napraviti snjeg, te postepeno dodavati žlicu po žlicu mljevenog šećera i mljevenih oraha. Tom smjesom namazati oblatne (osim gornje)i svaku posebno sušiti u pečnici.

2.

Na pari tući žumanjke, mljeko,šećer i brašno.U ohlađeno dodati izrađeni putar i kavu.

3.

Svaku ohlađenu oblatnu namazati sa kremom, pokriti gornjom oblatnom, staviti dasku i opteretiti, rezati drugi dan.

  • Oblatne(4)
  • Keksići(1)

6

Radim sa srednjima jer mi doma volimo kad je više filasto, ali recept je za velike oblatne.

...ovo mora da je dobro….mmmm…odmah bi sutra krenula u probu…reci mi molim te koja je to veličina oblatni…male, srednje ili največe…

Ja stavim na ventilaciju 160 stupnjeva, 10 minuta, a onda ugasim stupnjeve i ostavim samo ventilator još 10 min.Malo se oblatna spiga, ali kad dođe krema i opterećenje sve dođe na svoje.Za one koji imaju klasičnu pečnicu, savite na180, nakon 10 min.ugasite pečnicu i ostvite u rolu još 10 min.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)