Moj profil

Badem torta

308
Badem torta

Raskošan ukus pečenog badema je ono što krasi ovu tortu...

Raskošan ukus pečenog badema je ono što krasi ovu tortu...

Sastojci

Kore I
150gr šećera
100gr pečenih,mlev. badema
2.štangle rendane tamne čokolade
Fil I
200gr šećera + 1 vanilin šećer,ekstrakt po ukusu
250gr putera
1.kašika oštrog brašna
3 dl mleka
150gr mlevenih pečenih badema
Kore II
150gr šećera
100gr pečenih mlev. badema
Fil II
i još
50gr seckanih pečenih badema za posipanje
3 kašike marmelade od kajsija za premaz

Priprema

Kore I
1.

Penasto umutite žumanca sa šećerom,da masa pobeli,pa dodajte rendanu čokoladu,bademe i pažljivo umešajte sneg od belanaca.

2.

Pecite u velikom plehu na peki papiru,na 200 C.

Koru secite uzduž na tri dela.

Fil I
1.

Žumanca umutite sa šećerom,vanilinom i ekstraktom vanile, dodajte brašno i zakuvajte u mleku uz neprestano mešanje,da se fino zgusne i ostane vidljiv trag po dnu šerpe.

2.

U ohladjen krem umutite omekšali puter,pa dodajte bademe.

Kore II
1.

U sneg od belanaca dodajte kašiku po kašiku šećera,nekoliko kapi limunovog soka,te bademe,pa sušite na 170 C oko 45 min. Pecite u velikom plehu.

Ohladjenu koru isecite na tri dela.

Fil II
1.

Zagrejte pavlaku do ključanja,pa otopite čokoladu i ostavite da se ohladi a potom kratko stavite u frižider da se malo stegne.

2.

Filujte ovako:

- tamna kora,pekmez

-vanil-badem krem

- bela kora

-čokoladni krem

dok ne utrošite svih 6 kora i kremove.

Odozgo premažite umućenom pavlakom ili šlagom i pospite seckanim bademima.

  • Torte(21)
  • Torta(8)
  • Badem(6)
  • Bademi(2)
  • Torta-badem(2)
  • Nesa-rodjendan-2011(1)
  • Torta-badem-by-sneca(1)
  • Top-lista(1)
  • Isprobani-recepti(1)

63

Izvinite koja je mera te tepsije ako je 6 jaja dovoljno za nju? za moju standardnu tepsiju od rerne potrebno je minimum 10 jaja a nije nimalo velika. 

Hvala za divan recept! Torta je izvrsna! Zasladila bam Božićnu trpezu!

Hvala Marinče baš mi je drago da si zadovoljna! 🙂 I hvala na čestitci naravno! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bakina torta sa bademima i jagodama :)
iva4535

Bakina torta sa bademima i jagodama :)