Priprema
-
1.
Za biskvit pomiješajte brašno, šećer, kakao u prahu, Gussnel i prašak za pecivo.
-
2.
Dodajte ulje, vrhnje i rum, pa miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete homogenu smjesu.
-
3.
Ulijte smjesu u namašćeni i pobrašnjeni kalup promjera 24 cm i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 35 minuta.
-
4.
Ostavite da se ohladi u kalupu, a zatim biskvit preprežite uzdužno napola, tako da dobijete dvije kore.
-
5.
Donju koru vratite u kalup i poškropite polovicom mješavine ruma i mlijeka.
-
6.
Za kremu usitnite banane u električnoj sjeckalici tako da dobijete homogenu smjesu, po mogućnosti bez grudica. Umiješajte rum.
-
7.
Čokoladu rastopite na pari i umiješajte u banane.
-
8.
Na kraju dodajte vrhnje za šlag istučeno sa šlagfixom i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
-
9.
Kremu rasporedite po donjoj kori biskvita u kalupu i preklopite je gornjom korom.
-
10.
Poškropite ostatkom mlijeka i ruma i stavite u hladnjak da se dobro rashladi (minimalno sat vremena).
-
11.
Ukrasite po želji (voće, čokoladni ukrasi…).
-
12.
Napomena:
*Pošto je bez jaja, biskvit je osjetljiv na premještanje. Da bi vam bilo lakše, smjesu možete raspodijeliti u dva dijela i ispeći dvije kore u pek papirom obloženom kalupu i onda ih premještati bez problema.
*Želite li još finiju i kvalitetniju tortu, u svakom slučaju preporučam kvalitetnu tamnu čokoladu umjesto čokolade za kuhanje. Čokolada za kuhanje svakako smanjuje trošak.
*Biksvit je sočan, fin i nije zbijen, što se vidi iz slika. Ukoliko vam je ispao zbijen i gumenast, nešto je pošlo po krivu :) .
Posluživanje
Tortu narežite na kriške i poslužite uz tučeno vrhnje ili kuglicu sladoleda od vanilije.
Savjet
Ovo je ‘oniža’ torta, tako da ako hoćete malo veću, poduplajte kremu ili dodajte u nju više šlaga… Ili ispecite tortu u višem-užem kalupu;)) I, da… Po meni nema apsolutne nikakve potrebe za dodavanjem šećera u kremu, no ako netko voli slađe kreme, može dodati šećera u prahu pri pripremi… U svakom slučaju, probajte kremu za vrijeme pripremanja i procijenite sami :)))!
Napomena
Moj original
Bačoko! titanic varijanta
Isprobano
Jasminkazg1 isprobala uz dodatak jagodičastog preljeva
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (338)
Učitaj prethodne komentarekasno odgovaram, ali nije moguće napraviti je bez neke vrste fiksatora
Spremala sam Bačoko pre neku godinu, najviše zbog muža, ja ne volim banane. U tom smislu, njemu je bila odlična, meni onako, pojela sam svoj deo. Ali ne mogu nikako da skapiram ove priče - završilo u smeću, nije jestivo i sl... Možda sam ja svinja pa mogu sve da jedem :-D ali čoveče, ako pogledate listu sastojaka i ok su vam, volite banane i čokoladu, šta može ovde ispasti tako grozno? Tako da se slažem sa Marik, sa pravom pavlakom i čokoladom i sa fino zrelim bananama, sigurno je ok onima koji vole čokoladu i banane XD.
Čitam i ne vjerujem vlastitim očima. Tortu pravila toliko puta da ne znam broj. Torta fantastična. Svima se svidjela. O kakvom smeću vi pričate? Recept je dobar, jednostavan i sve je lijepo objasnjeno. Dakle.....
Još nešto..... ja dvije trećine file stavim između kora, ostatkom premažem tortu, pa onda čok. glazura. Što se tiče pucanja biskvita, ja to ovako: kad ga prerežem između lagano uguram dno kalupa za tortu i tako ga dignem. Poslije ga opet sa tog dna lagano spustim na kremu.
Znaju nekada biti ovdje osobe koje namjerno pljuju. Torta je dobra. Probala sam i svima se svidjela.
Ja sam isto radila tortu nekoliko puta i sasvim je dobra. Ja razumijem da neki ne vole banana okus u kremi. Pa ak to ne vole, nek ne rade
Radila sam i ovaj biskvit samo s čokoladnom kremom il samo s vanilija kremom i super je. Pogotovo biskvit 
evo i moje slike, biskvit mi je malo popucao na povrsini tokom pecenja, ali nista strasno, stavljen kao donja kora. dosta je "jaka" torta ali je fina
Pravila sam tortu i mogu reći da je grozna...Ne preporučujem!!!
Može li umjesto kiselog vrhnja kefir..? Imam ga puno A ne koristim ga..pa ako je oke ubacila bi ga.. Općenito ne znam koja je razlika između kiselog vrhnja i kefira osim u konzistenciji. Ako netko zna objasnit..slobodno..
Na žalost, moram se svrstati u grupu onih za koje recept nije dobar. Točno sam se držala sastojaka i procedure. Biskvit se ispeče, ali ne smije se niti dotaknuti, doslovno se rasipa. Možda mu nedostaju jaja?..Krema se također neće stisnuti, bez obzira na šlagfix i hlađenje. Banane, izblendane u multipraktiku, postanu tekuće, ne može ih stisnuti niti čokolada niti šlagfix. Na kraju je sve završilo u zdjeli i jelo se žlicom. Okus kreme osrednji, okus biskvita nije loš, ali uzalud kad sve skupa ne valja.