Priprema
-
1.
Lješnjake lagano popržite na suhoj tavi. Kad se malo prohlade, ogulite im tamnu kožicu (možete ih staviti u kuhinjsku krpu, pa 'izribati'). Kad se skroz ohlade, sameljite.
-
2.
U veću zdjelu ili na radnu površinu prosijite brašno s kakaom. Dodajte šećer i samljevene lješnjake. Na kraju dodajte komadiće maslaca sobne temperature.
-
3.
Umijesite tijesto. Počnite gnječeći maslac i trljajući ga u brašno. Ako vam se ljepi za ruke dodajte još žlicu brašna. Ne mijesite previše! Čim se stvori kugla, prestanite!
-
4.
Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite u frižider na najmanje sat vremena.
-
5.
Izvadite tijesto iz frižidera i ostavite na sobnoj temperaturi pet minuta (u suprotnom će biti pretvrdo). Kidajte komadiće tijesta i pravite kuglice. (Vagala sam svaku kuglicu kako bi bile jednake veličine - 7gr.)
-
6.
Kuglice slažite na pleh prekriven pek papirom. Ostavite par centimetara razmaka među njima. Kad 'napunite' pleh stavite ga petnaestak minuta u frižider (maslac u kuglicama će se na taj način malo stvrdnuti).
-
7.
Izvadite pleh s kuglicama iz frižidera i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite na 170 stupnjeva 15-16 minuta.
-
8.
Izvadite kuglice (koje će se pretvoriti u polutke) i ostavite u plehu nekoliko minuta. Nakon toga ih preselite na rešetke kako bi se skroz ohladile.
-
9.
U međuvremenu rastopite tamnu i mliječnu čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Nek se malo ohladi, ali ne stvrdne!
-
10.
Rastopljenom čokoladom spajajte po dvije polutke. Ostavite ih da se potpuno ohlade, a čokolada stvrdne.
Posluživanje
Možete ih staviti u papirnate košarice. Čuvajte u limenoj kutiji.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (107)
Učitaj prethodne komentareIsprobano ,super su
Hvala cure! nekako u ovo doba godine se probude moji baci di dama!!
Ja ovo pravim jako često ...veoma su ukusne i svima se dopadaju.
Hvala Slavka!
Joj meni bas lose ispalo, isuvise prhko, raspadaju Se na dodir, ostale su forme loptica, nikakve polutke, nisam ih mogla sastavljati, samo sam ih umazala otopljenom cokoladom, bas mi zao...
Zao mi je #bozaloz!
Mozda ih je trebalo tijekom pripreme ili prije pecenja staviti u frizider. Prhko tijesto voli hladno
Pravila sam ih već par puta i mogu reći da ih moram sakriti od svoji mušketira
Al imam jedno pitanje:Mogu li već formirane kuglice smrznuti pa po potrebi vaditi i peći?S tim da ih ostavim 30 miuta vani prije pečenja.
Nisam probala, draga MamaMai, ali mislim da mogu, kao što se može zamrznuti svako prhko tijesto prije pečenja!
Pokušam pa javim stanje
Hvala draga tracy na brzom odgovoru 
Da li ste probale sa orasima umjesto ljesnjaka? Bas bih sad probala a ne smijem van po ljesnjake.