Moj profil

Babka s cimetom

180 minuta
74
Babka s cimetom

Babka s cimetom ukusni je kolač od dizanog tijesta, idealan za posluživanje na blagdanskom stolu. Otkrivamo i tajnu uspjeha dizanog tijesta, bitno je da ga mijesite dugo kako bi postalo elastično. Uživajte u ovoj mirisnoj slastici! Zahvaljujemo blogerici Matejki Buča na ustupljenom receptu.

Babka s cimetom ukusni je kolač od dizanog tijesta, idealan za posluživanje na blagdanskom stolu. Otkrivamo i tajnu uspjeha dizanog tijesta, bitno je da ga mijesite dugo kako bi postalo elastično. Uživajte u ovoj mirisnoj slastici! Zahvaljujemo blogerici Matejki Buča na ustupljenom receptu.

Sastojci

Za tijesto:
prstohvat soli
150 g mlijeka
Za premaz:
50 ml vode

Priprema

1.

Od svih sastojaka za tijesto umijesite glatko i elastično tijesto. Kako bi tijesto postalo elastično, mijesite dugo, rukama ili mikserom s nastavkom za tijesto.

2.

Pospite s malo brašna, stavite u zdjelu, pokrijte krpom i pustite da se udvostruči.

3.

Nadjev pripremite tako da pomiješate omekšali maslac, smeđi šećer, cimet šećer, bourbon vanilija šećer i brašno.

4.

Tijesto premijesite pa razvaljajte na pobrašnjeloj plohi u oblik pravokutnika debljine oko 1 cm.

5.

Cijelo tijesto premažite nadjevom pa ga zarolajte po dužoj strani. Spoj dobro zatvorite kako nadjev ne bi curio, a zatim valjak preprežite uzdužno na dva dijela.

6.

Polovice prebacite jednu preko druge kao da ih pletete pa stavite u kalup za kruh obložen papirom za pečenje.

7.

Zagrijte pećnicu na 180 °C, a babka neka se za to vrijeme još malo odmori. Pecite je 50 – 60 minuta, odnosno dok ne dobije lijepu boju.

8.

U međuvremenu skuhajte šećerni sirup od vode i šećera - kuhajte ga dok ne postane gust i sirupast i njime premažite vrući babku.

Posluživanje

Poslužite toplu ili ohlađenu. 

Savjet

Nakon 30 minuta pečenja tijesto možete prekriti papirom za pečenje 

  • Blagdani(1)
  • Blagdanski kolači(1)
  • Babka s cimetom(1)
  • Dizajna-tijesta(1)
  • Babka(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)