Moj profil

Azteška juha

25
Azteška juha

... opet ja sa još jednom meksičkom juhicom, a šta ću kad volim njihovu kužinu i štošta drugo ;-) ... za nas bi to bila kao neka maneštrica, varivo …

... opet ja sa još jednom meksičkom juhicom, a šta ću kad volim njihovu kužinu i štošta drugo ;-) ... za nas bi to bila kao neka maneštrica, varivo …

Sastojci

za
250 g šarenog graha
200 g kukuruza
1-2 mrkve (ovisi o veličini)
1 l pileće ili povrtne juhice/temeljca
30 g dimljene slanine/pancete
1 glavica luka
1 mala grančica celera
1 svježi chilli

Priprema

1.

Prvo pripremite povrće:

2.

Očistite luk i mrkvu, operite i narežite na kockice. Operite celer i narežite ga na komadiće (ja ga nisam stavljala jer ga ne volim). Ogulite rajčice i narežite na kockice. Odstranite sjemenke chillija, operite ga i sitno nasjeckajte. Slaninu narežite na rezance. Očistite gljive i narežite na ploškice. Ako koristite kukuruz iz konzerve ocijedite ga, a ako sviježi onda ga prvo skuhajte, ohladite pa skinite zrna s klipa (ja sam koristila mini kukuruz jer sam ga imala kući a svježeg nije bilo za kupit jutros na pijaci). I grah ocijedite.

3.

U posudi zagrijte ulje i na njemu popržite luk i slaninu. Dodajte celer i mrkvu i dinstajte oko 10 minuta.
Dodajte grah, gljive, rajčicu, chilli i kukuruz te na kraju zalijte juhom/temeljcem. Posolite i popaprite pa kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.
Kuhanu jugu pospite nasjeckanim peršinom i poslužite vruće.

Posluživanje

  • Može se i izostaviti slanina pa će juha biti fina vege.
  • Supice(1)
  • Supica(1)
  • Pasulj(1)
  • Corba-sa-mesom(1)
  • Ručak(1)
  • Grah(1)
  • Juhe ............(1)
  • Juha(1)
  • Mexico(1)

11

Volim mineštre, Azteke, Maye ... 😍

Hvala ti , draga mmk ….i ja se nadam tvojim finim receptima i druženju !!

Ja sam se prijavila smo kako bih mogla komentirati ovu juhu, odlična je!!!!!!A koko sam sad ovdje nadam se puno lijepih recepata i ugodnog druženja.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Istarska jota
coolinarika

Istarska jota