Moj profil

Atin corba

47

Kao za puno njih...tako i za ovaj recept neznam zasto nosi ovo ime.... recept je od moje rodjake, prvi put kod nje sam probala. Pitala sam je odakle joj recept, ona mi rekla da je dobila od neke prijateljice i da je to Gostivarski recept... a kako je sama corba ustvari moze slobodno da zauzme mesto kao glavno jelo, jaaako-jako ukusno, resila sam da objavim ovde recept na vasoj usluzi! Nece se niko pokajati ako je spremi, a moram se zahvaliti Svetlani sto nas je ugostila i priredila nam ovu corbu! Prvo kad sam je ugledala... nesto mi odma pala na pamet Valerija10, tako slicno izgledala corba koja mi se takodje dopala - hehe-niste zaboravili da smo bili njeni gosti i da smo rekli da je nas dobro ugostila, - probam corbu... na ukus mi slicna, pa tako i kad sam je ja spremala  u mislima pored Svetlane sve mi bila prisutna i Valerija- pa drage moje gospe... pozdrav za vas dve!

Sastojci

Za kofte
250gr. telece ili junece meso
250 gr. pirinac
2-3 cesna cesnjaka
po vas ukus zacini so,vegeta, biber,
Za corba
3 l. voda
3 zlice ulje
3-4 cesnja cesnjaka
250 ml. presno mleko
250 ml. kiselo mleko ili jogurt (moze i kisela pavlaka)
po vas ukus biber, persin, vegeta, so

Priprema

1.

Od mljeveno meso, pirinac,sitno naseckani cesnjak, jaje i zacini koje ste dobro umesili do kompaktne smese napravite mesnate okruglice.

2.

 U lonac ulijte vodu, dodajte ulje, zacini i nek zakipi, pa onda dodajte okruglice - cufte, naribani krumpir i mrkvu kao i sitno naseckani cesnjak ili takodje i njega naribajte. Kuvajte oko 60-90 min. na tihu vatru.

3.

Presno i kiselo mleko (jogurt ili kisela pavlaka) zajedno umutite te dodajte kad se corba ukuvala, pa sve to skupa kuvajte jos neke 15 minuta. Iskljucite ringlu.

4.

Razmutite jaje dodajuci mu od corbu polako i pazljivo - dodajte u corbu i promesajte da se sve to sjedini. Posipite sa sitno naseckani svez ili suvi persin 

To je to... ostaje vam samo da uzivate..

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više