Ove mekane, ukusne, punjene "mini palacinke", dolaze sa Bliskog Istoka. Posebna su poslastica za vrijeme Ramazana, mada se mogu praviti i obicnim danima….
Ove mekane, ukusne, punjene "mini palacinke", dolaze sa Bliskog Istoka. Posebna su poslastica za vrijeme Ramazana, mada se mogu praviti i obicnim danima….
Sastojci
Priprema
Pomijesajte sve sastojke za tijesto i ostavite 40 minuta da masa odstoji.
Na zagrijanu tavu stavljajte po dvije kasike ove mase i pecite samo sa jedne strane, dok se ne pojave rupice na “palacinkama”. Kad potrosite masu, ostavite palacinke da se ohlade.
Mlake palacinke, komad po komad, savijte na pola i lagano prstima pritiscite krajeve da bi se slijepili.
Mlijeko, secer i corn starch/skrob promijesajte i stavite na laganu vatru uz stalno mijesanje, da prokuha. Cim se masa zgusne, sklonite sa vatre i umijesajte ostale sastojke. Ostavite u frizider da se krema malo ohladi. Napunite vrecicu rashladjenom kremom i punite “palacinke”.
Palacinke umocite u krupno mljevene pistace i slazite ih na posluzavnik u krug. Sluzite uz med, javorov sirup, sirup od borovih iglica ili… sirup po vasoj zelji.
24