Moj profil

ARTIČOKI SA BOBOM ILI BIŽIMA

60 minuta
25
ARTIČOKI SA BOBOM ILI BIŽIMA

...a poslije čaša bevande,savršeno!

...a poslije čaša bevande,savršeno!

Sastojci

15tak artičoka
3 žličice vegete
1 glavica luka(bijelog)
1 vezica peršina
6 žlica prezle
500g biža ili boba

Priprema

1.

Očistiti artičoke tako da se otkinu vanjski ,oštećeni listovi i skrati peteljka(ne previše jer i ona je jestiva).Listove pregledati iznutra jer zavuku se uholaže.

2.

Staviti ih namakat u vodu dok pripremimo nadjev.

U zdjeli pomiješamo usitnjeni luk i peršin,prezlu,vegetu i papar.

3.

Punimo između listova,otprilike 1 žlica po artičoku.

4.

Poslažemo ih u teću jedan do drugog.Ulijemo ulje,dodamo vode da 2/3 artičoka bude u vodi.Ako je ostalo nadjeva posuti odozgo.Kad prokuha,smanjimo i kuhamo na lagano 40 min.do 1h,  ovisi o tome koliki su artičoki.

5.

Ako imate biže(grašak)iz konzerve dodati ga 10 tak min. prije kraja,a ako su vam biži svježi ili imate bob dodajte između artičoka čim prokuhaju.

6.

Pred kraj kuhanja ako vam se čini toć prerijedak dodajte još malo prezle,a možete i dosoliti po potrebi.

Možete ih jesti i tople i hladne,a meni su puno bolji kad malo odstoje.

Treba ih potrošit tijekom dva dana jer se kvare zbog prezle.

7.

Naravno možete kuhati i manju količinu,a onda i sve ostale sastojke prilagodite tome.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+3

Pogledaj sve fotke