Recept je iz jednog mog omiljenog casopisa kojeg redovito dobivam i okus me je odusevio….
Recept je iz jednog mog omiljenog casopisa kojeg redovito dobivam i okus me je odusevio….
Sastojci
Priprema
Za biskvit odvojiti zutanjke od bjelanjaka i od bjelanjaka napraviti snjeg. Zutanjke sa secerom i vodom izraditi u kremastu masu, brasno pomjesati sa pr. za pecivo i kakaom i dodati u izradjene zutanjke, sve izjednaciti i na krajun pazljivo umjesati snjeg od bjelanjaka. Masu staviti u okrugli modl (26 cm) i peci oko 25 min na 170 stupnjeva. Ohladjen biskvit prerezati.
Jabuke oguliti i izribati. Dodati 3 kasike soka od limuna i promjesati. Izribane jabuke dimstati na margarinu, par minuta, dodati isjeckane bademe, sirup, slatko vrhnje i skrobno brasno. Sve dobro izmjesati na vatri. Skinuti sa stednjaka i prohladiti.
Schmand i jogurt, preostali sok od limuna i med izmjesati. Cokoladu otopiti na pari, zelatinu namociti u vodi i otopiti. Zajedno sa cokoladom dodati u jogurt masu i dobro promjesati.
Donji dio biskvita staviti u modl na to staviti nadjev od jabuka, poravnati i na to staviti nadjev od jogurta i gore drugio dio biskvita. Ostaviti preko noci u hladnjaku. Ukrasavanje je po zelji.
Radila sam je jučer, torta je dobra, neobična, posebno mi se sviđa biskvit, nije mi se spustio nakon pečenja i bio je mekan, jedino bi drugi put nešto dodala u fil od jabuke da malo pojačam okus (s tim da nisam stavila ovaj sirup od badema koji vjerojatno ima tu funkciju)...🙂
47