Moj profil

Anin složenac...

60 minuta
16
Anin složenac...

Zašto Anin složenac... recept je od Ane Ugarković, radila sam ga malo po sjećanju, a ponešto sam i zapisala, na neko malom papiriću... malo prilagodila sastojcima... dodala još ponešto iz hladnjaka... ne znam kako je ona nazvala to jelo pa rekoh može valjda složenac... dobar tek!

Zašto Anin složenac... recept je od Ane Ugarković, radila sam ga malo po sjećanju, a ponešto sam i zapisala, na neko malom papiriću... malo prilagodila sastojcima... dodala još ponešto iz hladnjaka... ne znam kako je ona nazvala to jelo pa rekoh može valjda složenac... dobar tek!

Sastojci

3-4 kobasice po izboru, mogu domaće ili neke koje trenutno imate, a u nedostatku istih probajte s hrenovkama naprimjer
1 glavica crvenog luka, češanj-dva bijelog luka
4-5 kom jaja ( količina zavisi o veličini tepsije)
sol, papar, maslinovo ulje, vegeta
1 manja tikvica, malo kukuruza šećerca
list peršina, zeleni dio luka bijelog ili crvenog, malo timijana

Priprema

1.

Narežite crveni luk i češanj češnjaka, dodajte malo maslinovog ulja, te ga ispržite, ako imate pri ruci dodajte i bijeli dio mladog crvenog ili bijelog  luka, a zeleni dio možete dodati smjesi od jaja.

2.

Izrežite kobasice ( hrenovke) na ploške, dodajte ih luku, pažljivo solite i paprite zbog slanoće  i malo propržite.

3.

Ogulite krumpir i tikvicu, narežite ih na kockice, te i njih dodajte kobasicama i luku, nalijte s malo vode, kuhajte oko 10 minuta, dok krumpir i tikvica ne omekšaju. Ja sam dodala još malo i kukuruza šećerca, ali nije obavezno.

4.

Posebno umuttite nekoliko jaja ovisno o veličini vaše tepsije, kiselo vrhnje ili mileram, zeleni dio crvenog ili bijelog luka, list peršina,  malo timijana, sol i papar, te naribani tvrdi sir po ukusu i želji.

5.

U prikladnu namašćenu tepsiju ulijte prvo smjesu od jaja, na nju smjesu od luka, kobasica ( hrenovki), tikvica i krumpira. Sve zapecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 30 minuta, dok ne dobije rumenu koricu. Režite ga na kocke te poslužite. 

Posluživanje

Poslužite toplo uz neku salatu po izboru... ja preporučam zelenu, a vi odaberite... ako ovo jelo pripremate recimo ponedjeljkom, a imate ostatke mesa od nedjeljnjog ručka mogli bi i njih upotrijebiti... ovo je mali savjet za ekonomično postupanje u kuhinji... dobar tek!

  • Isprobala-renchi65(1)

1

super dobro jelo sa malo satojaka 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Složenac od tikvica s prosom
coolinarika

Složenac od tikvica s prosom