Moj profil

Američke palačinke

20 minuta
40

Recept za činkice koje se tope u ustima, flafaste su, mekane, ukusne i bez nadjeva :) Probajte i uvjerite se sami

Recept za činkice koje se tope u ustima, flafaste su, mekane, ukusne i bez nadjeva :) Probajte i uvjerite se sami

Sastojci

za
1/2 dcl ulja
150 ml mlijeka

Priprema

1.

Odvojimo bjelanjke od žumanjka. U bjelanjke dodamo prstohvat soli te lagano miksamo dok ne dobijemo snijeg. Snijeg ostavimo sastrane.

2.

U posudi pomiješamo brašno, prašak, koricu limuna i još malo soli. U drugoj posudi miksamo žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne vidimo mjehuriće na površini. Tada možemo početi dodavati mokre sastojke, ali postepeno (mlijeko-jogurt-ulje). Na kraju na laganoj brzini miksanja umješamo brašno. Isključimo mikser i ručno umiješamo bjelanjke.

3.

Smjesa koju ste dobili treba biti gušća od smjese za obične palačinke + pjenasta i prozračna. Ostavimo ju da odstoji 10 minuta. Za to vrijeme možete pripremit nadjev (ako niste nutella/pekmez tip).

4.

Zagrijanu tavu premažemo maslacem, smanjimo vatru i na nju sipamo malo smjese. Ja na svojoj tavi istovremeno uspijem ispeći 3 činkice, ali to ovisi o veličini tave. Svaku pečemo cca 1-2 minute sa svake strane. Pri tome pazite da je vatra lagana, trebaju se peći polako i jednoliko jer mogu ostat sirove u sredini.

Posluživanje

Mažete ih po želji i ukusu, ove na slici su sa ricottom i šumskim voćem zakuhanim s pudingom od vanilije. 

  • Palacinke-americke(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Amerika(1)
  • Pancakes(1)
  • Mekano(1)
  • Voće(1)
  • Jogurt(1)
  • American-food(1)
  • Palačinke(1)

8

Javi dozivljaje 🙂

hvala, bacam se na posao 🙂👍

Kuhala sam šumsko voće (točnije vrtno voće; maline, kupine, višnje, jagode i aronije), cca 200 gr, u pola deci vode sa žlicom šećera, posipom cimeta i pudingom od vanilije. To mi je ekspresno brz nadjev i za obične crepes, torte, savijače i rolade u slučaju da je kolač dosta sladak i treba ga osvježiti.

Ovako je ispalo drugima