Moj profil

Ambasador rolada

90 minuta
477
Ambasador rolada

Ako volite ambasador tortu, probajte i ovu maštovitu roladu razigranih tekstura: glatkih banana, hrskavih oraha i gumenastih žele bombona natopljenih rumom. Atraktivan izgled roladu čini osobito zanimljivom najmlađima.

Ako volite ambasador tortu, probajte i ovu maštovitu roladu razigranih tekstura: glatkih banana, hrskavih oraha i gumenastih žele bombona natopljenih rumom. Atraktivan izgled roladu čini osobito zanimljivom najmlađima.

Sastojci

Za tijesto
150 g šećera
150 g cijelih oraha
Za nadjev
250 g žele bombona
100 ml ruma
Za posipavanje

Priprema

1.

Šećer zagrijavajte do zlatnožute boje i umiješajte cijele orahe.

2.

Vruću smjesu istresite na pek-papir, ohladite, a zatim maknite s papira i sameljite.

3.

Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg, umiješajte žumance po žumance, pa lagano dodavajte smjesu mljevenih oraha s karamelom i brašno.

4.

Smjesu izlijte na pleh (vel. 40×33 cm) obložen pek-papirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 15-20 minuta. Pečeni biskvit izvadite na vlažnu kuhinjsku krpu i zarolajte u roladu.

5.

Šećer i brašno razmutite u 100 ml hladnog mlijeka, umiješajte u ostatak mlijeka koje ste zakipili i kuhajte nekoliko minuta. Kremu ohladite i umiješajte u izrađeni maslac.

6.

Biskvit premažite s pola kreme, pa pospite narezanim žele bombonima namočenima u rum.

7.

Cijele banane rasporedite uz rub biskvita s one strane s koje ćete početi savijati roladu. Savijenu roladu izvana premažite preostalom kremom.

Posluživanje

Roladu poslužite posutu čokoladnim mrvicama.

Savjet

Banane obvezatno nakapajte limunovim sokom, da ne promijene boju.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima