Moj profil

Amareta (korčulanski kolač)

20 minuta
173
Amareta (korčulanski kolač)

Ovo je recept moje drage bake, koja je od svojih 85 godina života, 65 provela (uglavnom) pripremajući kolače i ostale delicije. Nije ni mogla ni željela otvoriti vlastitu slastičarnu, umjesto toga mi je s veseljem u srcu ostavila u baštinu neprocjenljivo bogatstvo – svoje recepte.
Ovo je hommage baki Anni.

Ovo je recept moje drage bake, koja je od svojih 85 godina života, 65 provela (uglavnom) pripremajući kolače i ostale delicije. Nije ni mogla ni željela otvoriti vlastitu slastičarnu, umjesto toga mi je s veseljem u srcu ostavila u baštinu neprocjenljivo bogatstvo – svoje recepte.
Ovo je hommage baki Anni.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

3 - 4 kapljice ekstrakta gorkog badema
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Stući bjeljanke i na-vrh-noža soli. Pomiješati šećer sa bademima, dodati žličicu sode-bikarbone i sve dobro izmiješati te sjediniti s bjeljancima. Mutiti još dugo, dok ne postane gusta žitka smjesa . Dodati ekstrakt i koricu limuna i još izmiješati.

2.

Najbolje je imati slastičarske male obruče koji se stave na pek-papir i s dvije žlice pune smjesom. Tako ćete dobiti savršeni oblik.

3.

Možete ih i sami načiniti od traka kartona obloženog folijom, a možete jednostavno vaditi u košarice i kalup za mafine

4.

Peći desetak minuta na 200°C.

5.

Spolja je korica čvršća, a unutra su savršeno mekani

6.

Ako želite prhkiju strukturu i malo pečeniji kolač, pecite amarete 20 minuta.

Posluživanje

Uz prošek ili maraskino, može dugo ostati svježe
Malo bliže

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback