Moj profil

Ali babine pogacice

305
Ali babine pogacice

Ili pogacice od krompira sa finim nadevom…ukusne su kao toplo predjelo ili lagana vecerica. Podsecaju na cupove sa Ali babinih 40 razbojnika, samo sto ih u ovoj prici izadje 24 komada…;)))

Ili pogacice od krompira sa finim nadevom…ukusne su kao toplo predjelo ili lagana vecerica. Podsecaju na cupove sa Ali babinih 40 razbojnika, samo sto ih u ovoj prici izadje 24 komada…;)))

Sastojci

Testo
500 g krompira
250 g brasna
Nadev
100 g kackavalja (gaude, trapista…)
3-4 kasike krusnih mrvica (prezle)
zacinsko bilje

Priprema

1.

Skuvati krompir bez ljuske i jos topao ispasirati.

2.

Izmesati sa brasnom i zaciniti sa malo soli i bibera, zamesiti testo.

3.

Razviti tanko koru i i okruglom modlicom izvaditi krugove precnika oko 10 cm, i isto toliko manjih krugova za poklopcice.

4.

Za nadev, paradajz na kratko potopiti u kljucalu vodu, oljustiti i iseckati na sitne kockice.

5.

Izmesati sa kockicama kackavalja (ili nekog drugog tvrdog zutog sira, po zelji), dodati jaje, dinstani seckani crni luk, mrvice i sve zaciniti po ukusu.

6.

U podmazan kalup za muffine (ili plitke male kalupice) staviti vece krugove od testa, napuniti nadevom i krajeve malo skupiti prema sredini, slike pripreme .

7.

Odgore staviti manje krugove kao poklopcice i sve premazati umucenim jajetom.

8.

Peci na 200 C oko 20-25 minuta.

Posluživanje

Ideja za korpice od krompira je iz casopisa Nasa praktika, nadev moze biti i drugaciji, sa filetima svezeg lososa i pistacima (u originalu), ili pecurkama, sirom, mlevenim mesom, raznim povrcem…mmmm. Bon appetit!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback