Moj profil
1981-28
25.8.2009.

Ajvar

13

Tako dobar...

Tako dobar...

1981-28
25.8.2009.

Sastojci

13 kg crvenih paprika
5 kg patlidzana
oko 3,5 l ulja
solja od 2 dcl soli
solja secera
solja sirceta
2 glavice bijelog luka
1 veza persuna

Priprema

1.

Paprike ispeci, oguliti , patlidzan oguliti, prepoloviti i ispeci.

2.

Kad se ohladi, sve samljeti.

3.

U veliku serpu nasuti 1/2 l ulja, ugrijati i istresti paprike i patlidzan, malo posoliti, mijesati i po malo doljevati ulje.

4.

Sve prziti 3 sata i mijesati.

5.

Zadnjih pola sata dodati solju: soli, secera, sirceta, 2 glavice sitno sjeckanog bijelog luka, i vezu sjeckanog persuna.

6.

Prziti jos pola sata.

7.

Vruce sipati u vruce tegle i malo zapeci.

  • AJVAR(4)

11

Da se pridruzim i ja Vefi, ovo kod nas pindjur, ajvar je od pecene crvene paprike narocite za ajvar, modri patlidjan koji isto tako pecemo, onda se przi. To je taj nas MK ajvar.

odlican recept!

Razlikuje se dosta od pindjura, a luk se i ne osjeti previse.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)