Moj profil

"Ajnpren" juha

30 minuta
48
"Ajnpren" juha

Naziv ove juhe dolazi od njemačke riječi "Einbrennen" što znači zapržiti,i to je zapravo njena osnova. "Einbrennsuppe" se u početku jela samo u siromašnim dijelovima Njemačke,Švicarske,Austrije...otuda i njihova izreka "Nisam ti ja odrastao na Ajnpren čorbi". Ali kako je vrijeme odmicalo ljudi su prihvatali i to jelo siromašnog stanovništva, i počeli su je smatrati nekom vrstom tradicionalnog jela,jer je zaista ukusna. Naravno, dodavali su još nešto po svom ukusu da bi je malo obogatili,te se zapravo možda i izgubila definicija prvobitne Ajnpren juhe. Ajnpren juha se savjetuje za želučane tegobe. Za nju postoji više naziva u našem jeziku. Amper,Prežgana čorba,Anpren ili Ajpren juha. Vrlo je jednostavna za napraviti a uz to vrlo ukusna i pogodna za svako domaćinstvo.

Nadam se da će vam se svidjeti moja verzija ove odlične juha ;)

Naziv ove juhe dolazi od njemačke riječi "Einbrennen" što znači zapržiti,i to je zapravo njena osnova. "Einbrennsuppe" se u početku jela samo u siromašnim dijelovima Njemačke,Švicarske,Austrije...otuda i njihova izreka "Nisam ti ja odrastao na Ajnpren čorbi". Ali kako je vrijeme odmicalo ljudi su prihvatali i to jelo siromašnog stanovništva, i počeli su je smatrati nekom vrstom tradicionalnog jela,jer je zaista ukusna. Naravno, dodavali su još nešto po svom ukusu da bi je malo obogatili,te se zapravo možda i izgubila definicija prvobitne Ajnpren juhe. Ajnpren juha se savjetuje za želučane tegobe. Za nju postoji više naziva u našem jeziku. Amper,Prežgana čorba,Anpren ili Ajpren juha. Vrlo je jednostavna za napraviti a uz to vrlo ukusna i pogodna za svako domaćinstvo.

Nadam se da će vam se svidjeti moja verzija ove odlične juha ;)

Sastojci

za
1 kasika putera
3 kasike brasna
crvena slatka paprika,biber
malo jabucnog sirceta (octa)

Priprema

1.

Na otopljenom puteru zaprziti brasno.. Postepeno dolijevati oko 1l vode, mijesati da se ne stvore grudvice. Zatim dodati paradajz pire.

2.

Zaciniti. Dodati i ostale sastojke, sve osim jaja.

Kuhati oko 30 minuta.

3.

Za kraj izmutite jaja u casi i polahko brzo mijesajuci preliti u juhu. Pustiti jos 5 minuta da se jaja skuhaju.

4.

Prijatno!

Posluživanje

Ajnpren corbu mozete posluziti uz kockice prepecenog hljeba.

Prijatno!

  • Juhe ............(2)
  • Juha(2)
  • Govedja-kocka-za-juhu(1)
  • Corba(1)
  • Vrhnje-za-slag(1)
  • Predjelo(1)
  • Supa(1)
  • Supi(1)
  • 101-juha-by-amela-bozkurt(1)

13

Hvala viva :)

Fina čorbica 🥄

Haha,dobro ista kuha,neko nece nista 🙂 Moj muz isto dosta toga zna i napravi,porodicno smo gurmani 🙂 Veliko hvala na divnim slicicama! Lijep i topao pozdrav iz Tekirdağa,sa vikendice :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Presna supa od jagoda i krastavca
nikolaj

Presna supa od jagoda i krastavca