Sastojci
Priprema
Koristite što veće šampinjone. Očistite ih, operite i osušite. Pažljivo ih operite kako ne bi upili vodu, praktički ih obrišite mokrim rukama.
Začinite solju, paprom i složite u posudu lagano namazanu maslacem ili maslinovim uljem (stabljikom prema gore).
Poprskajte s malo maslinovog ulja i pecite oko 30 minuta na 200°C.
Izvadite u zdjelu i začinite sitno nasjeckanim peršinom i češnjakom, dodajte još malo papra i prelijte maslinovim uljem.
Nećeš faliti kako god ih napraviš. Ja stavim ovako kao na slici da u njima ostane soka, to mi je jako drago. Hvala, draga Lorena ❤️
Odlican recept gde okus sampinjona dolazi do punog izrazaja.
Pravila sam dvaput u par dana. Drugi put sam kratko oprala gljive pod mlazom hladne vode i ostvila ih u cediljci (klobucima okrenutim prema dole) da se ocede i osuse. Nisam morala posle dodavati maslinovo ulje, vec su sampinjoni bili dovoljno masni, posto sam ih odmah sa svih strana premezala s cetkicom i debelo namazala tepsiju maslacem. Prvo sam ih pekla klobucima okrenutim dole pa okrenula.
13