Karamel sutlijaš

Šećer otopiti na laganoj vatri pazeći da ne zagori, sipati mleko (šećer će se sad stvrdnuti), i mešati da se šećer otopi.

Istovremeno rižu preliti sa toliko vode dovoljno da je prekrije i kuvati na laganoj vatri. Kad počne da vri dodati još 1dcl vode i kuvati dok riža ne upije svu vodu, sve vreme mešajući.

Za to vreme mešati i mleko i šećer.

Kad je riža upila svu vodu, početi s dodavanjem po malo pripremljenog mleka, sve vreme mešajući. Kako riža bubri dodavati po malo mleka. Na kraju kuvanja dodati slatku pavlaku i burbon vanil šećer, izmešati, kuvati još minut, dva.

Dužina kuvanje često zavisi od same riže, probajte je u toku kuvanja :D ja je uglavnom kuvam oko pola sata.

Primpremljen sutlijaš ostavite da odstoji 5 minuta pa rasporedite u 4 posudice.

Otopiti maslac i šećer, dodati očišćene i sitno naseckane breskve, i mešati dok sva tečnost ne ispari. Na kraju umešati prstohvat, dva cimeta (po ukusu).

Breskve rasporediti preko sutlijaša i po želji posuti sa malo seckanih badema.