Ovaj kolač sam nekad često radila, ali onda sam nekako, ni sama ne znam zašto, zaboravila na njega. Nedavno sam u časopisu "Hrana i vino" naišla na recept, malo ga prilagodila svom ukusu i odlučila se podsjetiti. Odličan je!
Ovaj kolač sam nekad često radila, ali onda sam nekako, ni sama ne znam zašto, zaboravila na njega. Nedavno sam u časopisu "Hrana i vino" naišla na recept, malo ga prilagodila svom ukusu i odlučila se podsjetiti. Odličan je!
Sastojci
Priprema
Za prvi biskvit mikserom miješajte 6 bjelanjaka. Kada se dobro izmiješaju dodajte šećer i miješajte dok se šećer ne rastopi. Dodajte 6 žumanjaka i dalje miksajte.
Nakon toga nastavite miješati žlicom. Smjesi dodajte mljevene orahe, brašno, kokosovo brašno, prašak za pecivo i sve dobro sjedinite. Smjesu izlijte u lim obložen papirom za pečenje. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite 15 minuta.
Za drugi biskvit mikserom miješajte 6 bjelanjaka. U izmiješane bjelanjke dodajte šećer i miksajte dok se ne rastopi. Dodajte 6 žutanjaka i dalje miksajte.
Nakon toga produžite miješati žlicom, dodajte praške za puding i prašak za pecivo pa dobro sjedinite sastojke. I ovu smjesu stavite u lim obložen papirom za pečenje. Pećnicu zagrijte na 180°C i pecite 15 minuta.
Skuhajte kremu od mlijeka, šećera i oštrog brašna. Ohladite ju i u ohlađeno dodajte margarin za kreme. Dobro izmiksajte da se krema sjedini.
Za glazuru otopite na laganoj vatri čokoladu, margarin i ulje. U otopljeno dodajte šećer i miješajte dok se ne rastopi.
Ispečenim i ohlađenim korama uklonite papir za pečenje. Prvi biskvit premažite polovicom kreme. Na kremu stavite drugi biskvit i premažite ga drugom polovicom kreme. Kolač prelijte čokoladnom glazurom.
Posluživanje
Kolač ostavite u hladnjaku barem par sati da se malo stisne. Uživajte!
Kako je tebi ispao recept?
21