Ako želite, tortu možete ukrasiti šlagom ili prošarati otopljenom bijelom čokoladom.
Moj profil
Za jedan zapanjujući doživljaj okusa, poslužite ovu mousse tortu koju možete ukrasiti šlagom ili otopljenom bijelom čokoladom. Savršeno za bilo koju prigodu!
Za jedan zapanjujući doživljaj okusa, poslužite ovu mousse tortu koju možete ukrasiti šlagom ili otopljenom bijelom čokoladom. Savršeno za bilo koju prigodu!
Sastojci
Priprema
Za biskvit
1.
Žumanjke i šećer zajedno stavite u posudu i električnom miješalicom kremasto izmiješajte. Dodajte kakao i brašno te dobro promiješajte.
2.
Bjelanjke istucite u čvrsti sniijeg i kuhačom lagano umiješajte u smjesu.
3.
Na dno kalupa za torte promjera 24 cm stavite papir za pečenje. Dobro ga premažite maslacem. Ulijte pripremljenu smjesu, poravnajte i pecite 40-45 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
4.
Pečeni biskvit izvadite iz pećnice i ostavite u kalupu da se hladi.
5.
Pripremljeni mousse prelijte preko ohlađenog biskvita kojeg ste poškropili sa 100 ml mlijeka.
6.
Tortu stavite u hladnjak na nekoliko sati.
Za mousse
1.
Čokoladu rastopite na pari, dodajte joj 200 ml prokuhanog vrhnja za šlag i dobro promiješajte. Dodajte kavu, rum i promiješajte.
2.
Ostatak vrhnja električnom miješalicom istucite u šlag, dodajte 2 šlagfixa i još kratko miješajte. Šlag dobro umiješajte u čokoladu.
Posluživanje
Ohlađenu mousse tortu izrežite na kriške i poslužite.
Savjet
Pozdrav, hvala Vam na receptu. Nama kolač nije uspio, bar ne prema svim vašim komentarima. Predugo nam je bilo peći biskvit, smanjila sam na 30 min i dalje je dobilo gorčinu pred zagorenost, previše kakaa, i na kraju preslatka.. Ukusu su različiti, i cijenim Vaš trud, a komentar je čisto da ako netko misli raditi uz modifikaciju i dvoumi se ( kao ja), da bude ohrabren. Lp
15