Moj profil

“Sarme od lisca vinove loze”- sa mesom

60 minuta
77
“Sarme od lisca vinove loze”- sa mesom

Dosta ukusno glavno jelo koje se sluzi uz kiselo mlijeko. Jela sam u Turskoj, Grckoj a i na Kosovu se dosta pravi.

Dosta ukusno glavno jelo koje se sluzi uz kiselo mlijeko. Jela sam u Turskoj, Grckoj a i na Kosovu se dosta pravi.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Potrebno je
500 kg mleveno telece meso
3 srednje glavice crnog luka
nepuna soljica od crne kafe rize
1 supena kasika dodatak jelima "Vegeta"
po ukusu soli
1 kafena kasika mlevene crvene paprike
po potrebi mlado lisce vinove loze
100 gr maslaca
1 komad paradajeza
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mlado lisce vinove loze oprati. U serpu sa mlakom vodom staviti mlado lisce vinove loze i posoliti. Ostaviti da voda prokuva, povremeno pazljivo lisce okrenuti. Primeticete sa se boja lisca mjenja. Cim voda provri, skinuti s vatre, vodu prosuti i ostaviti lisce da se ohlahi.

2.

U medjuvremeni ocistiti crni luk, oprati i sitno isjeckati. Dodati maslac. Staviti na tihoj vatri da se dinsta. Dodati “Vegetu”, mlevenu crvenu papriku, mleveni crni biber i posoliti po ukusu. Paziti da ne presolite, treba racunati da i lisce je malo slano. Kad je gotovo, skinuti s vatre i ostaviti da se malo ohladi.

3.

Ovu smjesu polako dodati mlevenom mesu i pomesati. Dodati opranu rizu i sitno isjeckan persun i ponovo pomesati da se smjesa izjednaci.

4.

U list vinove loze staviti malo od ove smjese i uviti u sarmu, krajeve dobro zatvoriti. Ovo ponoviti sve dok se mesna smjesa ne zavrsi. Poredjati sve u serpu. Dodati sitno isjeckan paradajez, vodu, maslinovo ulje i ostaviti da se na tihoj vatri kuva.

5.

Kada je gotovo sa kuvanjem, sarme pazljivo premestiti u vatrostalnu posudu i staviti bar 10 minuta da se susi u rernu na toploti od 150 *C.

6.

Sluziti uz kiselo mlijeko.

8.

U list vinove loze staviti malo od ove smjese i uviti u sarmu, krajeve dobro zatvoriti. Ovo ponoviti sve dok se mesna smjesa ne zavrsi. Poredjati sve u serpu. Dodati sitno isjeckan paradajez, vodu, maslinovo ulje i ostaviti da se na tihoj vatri kuva.

Kada je gotovo sa kuvanjem, sarme pazljivo premestiti u vatrostalnu posudu i staviti bar 10 minuta da se susi u rernu na toploti od 150 *C.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)