Moj profil

“Salata od plavih patlidzana”

40 minuta
24
“Salata od plavih patlidzana”

Ukusna i dosta jednostavna salata. Obicno je pravim u vecim kolicinama jer se dosta dobro cuva u hladnjaku, i uvjek se dobro nadje za neocekivane goste.

Ukusna i dosta jednostavna salata. Obicno je pravim u vecim kolicinama jer se dosta dobro cuva u hladnjaku, i uvjek se dobro nadje za neocekivane goste.

Sastojci

za
Potrebno je
4 komada vecih paradajeza
2 komada cesnja belog luka
1 vezica persuna
po ukusu soli
za przenje ulja

Priprema

1.

Plavi patlidzan oprati i ocistiti od drske. Oljusiti unaktst po duzini i seci na kolutove. Posoliti i ostaviti da im izadje gorcina.

2.

U medjuvremeni oljustiti paradajez, isjeckati, posoliti po ukusu i staviti da se kuva. Pri kraju kada ispari voda dodati ulje, sitno isjeckan persun i sitno isjeckan beli luk. Pomesati i za kratko prziti u ulju. Skinuti s vatre.

3.

Plavi patlidzan oprati mlakom vodom. Kuhinjskom krpom odstraniti visak vode i prziti s obje strane u zagrejanom ulju. Kada su sve isprzene, poloziti prvi red u vatrostaknu posudu za serviranje. Posuti sa odredjenom kolicinpm przenog paradajeza. Staviti drugi red przenog plavog patlidzana pa opet posuti przenim parasajezom i tako tedom dok ne potrosite sav przen plavi patlidzan.

4.

Ukrasiti kiselom pavlakom i crnim maslinama.

Posluživanje

Ova salata moze se drzati u hladnjaku. U tom slucaju sjeckani bjeli luk dodati kiseloj pavlaci prilikom posluzivanja.
Moze se i zamrznuti. U slucaju zamrzivanja seckani bjeli luk dodati kiseloj pavlaci malo prije posluzivanja.

  • Salate(4)
  • Patlidžan(3)
  • Hladno predjelo(1)
  • Salate-i-lagani-obroci(1)
  • Za svaki dan(1)
  • Toplo predjelo(1)
  • Prilog povrće(1)
  • Od-parlidzana(1)
  • Vege(1)

9

ARI26: Zahvaljujem na povjerenju:-)).

Fantastican recept ,obozavam sve sa patlidzanom tako da ovo spremam na sigurno:-)

Violet-Love-: Zahvaljujem se na komentaru. Bice, bice jos, sigurno -))))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salata od plavog patlidzana, jogurta i mente
Pomoravka

Salata od plavog patlidzana, jogurta i mente