Septembar jos mirise na pecenu papriku. Uz dobar rucak napravite i ovu salatu.
Septembar jos mirise na pecenu papriku. Uz dobar rucak napravite i ovu salatu.
Sastojci
Priprema
Pecenu i oljustenu papriku somborka proprziti na ulju.
Proprziti na ulju i plavi patlidzan isecen na kockice, kojem ste ranije izvadili gorcinu.
Sargarepu tanko uzduz iseci na listice. Proprziti na ulju.
Proprzenu papriku poredjati u dublju posudu za salatu.
Paprike namazati posoljenom kiselom pavlakom pomesanom sa izrendanim cesnjakom.
Salatu ukrasiti da przenim plavim patlidzanom, przenom sargarepom i liscem persuna.
Posluživanje
Salatu posluziti rashladjenu.
U slucaju skuzenja dan kasnije, kiselo vrgnje sa cesnjakom belog luka dodati malo prije posluzivanja.
Ova salata je pogodna da se pravi i zimi s pecenim paprikama iz zamrzivaca. U tom slucaju papriku ostaviti da se odmrzne pa onda proprziti u ulju. Dalje raditi po receptu.
4