Moj profil

“Pečeni ramstek”

90 minuta
19

Sastojci

Potrebno je
1 komad ramsteka
2 supene kasike senfa
2 supene kasike dodatak jelima "Vegeta"
po ukusu krupnije mljeveni crni biber
4-5 kasika soja sosa
malo gotove smjese za pecenje
Za posip potrebno je
200 gr sampinjona
2 supene kasike topljenog maslaca
100 ml slatkog vrhnja za kuvanje
malo dodatak jelima "Vegeta"
malo gotove smjese za pecenje

Priprema

1.

U pekacu pomjesati senf, “Vegetu”, krupnije mljeveni crni biber i gotovu smjesu za pecenje.

2.

Dobivenom mjesavinom dobro sa svih strana namazati ramstek. Ostaviti oko 2 sata da meso upija ukuse zacina.

3.

U pekac dodati dve case od 2 dl vode, meso posuti soja sosom.

4.

Pekac poklopiti poklopcem i staviti u rernu da se polako pece na temperaturi od 200 *C. Pecenje traje oko 60 minuta. Povremeno kontrolisati da voda ne ispari. Ako je potrebno dodati jos malo vode i smanjiti toplotu rerne. Na polovini pecenja meso preokrenuti.

5.

Peceno meso izvaditi iz rerne, malo ohladiti a potom iseci na snicle debljime prsta. Sok u kome se peko ramstek iscjediti.

IZRADA POSIPA
1.

Ma tiganj dodati topljeni masla. Zagrejati na tihoj vatri.

2.

Dodati sampinjone sa tegle i malo “Vegete”. Kratko prziti.

3.

Dodati iscedjeni sok u kome se peko ramstek. Kuvati malo da sok ispari.

4.

Na kraju dodati slatko vrhnje za kuvanje.

5.

Ovim posipom posuti peceni ramstek.

REDJANJE U VATROSTALNU POSUDU
1.

Isecene snicle redjati koso u vatrostalnu posudu. Izmedju svake posuti sa 2-3 supene kasike smjesom za posip.

2.

Kada je sve poredjano pokriti aluminijumskom folijom i staviti vatrostalnu posudu staviti u rernu da se meso zapece oko 20 minuta na temperaturi od 100 *C.

3.

Kada je gotovo peceno izvaditi iz rerne izsarati slatkim vrhnjem za kuvanje i posluziti toplo uz prilog po vasem izboru.

  • Ramstek(2)
  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Pečeno meso(1)
  • Junetina-sa-(1)
  • Peceni-ramstek-by-valerija-10(1)
  • Meso(1)
  • GLAVNA JELA(1)
  • Glavno jelo*(1)

6

Pavloska: -)) treba i to sto brze: -)).

micka56: Hvala ti puno: -)).

Valerija, po svemu sudeci treba da se nekad udruzimo :))) bice to gozbaaaaaaa :)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)