“Bajramska čorba”

Na tihoj varti, uz stalno mjesanje, na 60 gr maslaca proprziti brasno sve dok poprimi rumenu boju.

Przeno brasno skinuti s vatre popariti mlakim temeljcem. Stalno mjesati da se ne stvore grudnice.

Smjesi dodati “Vegetu, posoliti i pobiberiti po ukusu. Ostaviti da se kuva. Stalno mjesati.

U medjuvremenu u drugu posudu viljuskom izlupati jaja, dodati sok od limuna, malo posoliti. U to kutlacom postepeno dodati od smjese koje se greje. Stalno mjesati i paziti da se jaja brzo ne zahvate.

Kada smjesa pocne da vrije, skinuti s vatre i postepeno uz stalno mjesanje dodati joj smjesu od jaja.

Vratiti na tihu vatru i uz stalno mjesanje cekati da corba ponovo provri.

Corbu skinuti s vatre. Dodati sitnije parcice mesa, koje ste ocistili od rebara, preostali zagrejani maslac i posuti tucanom crvenom paprikom.

Posluziti toplu (1) i (2).