Sir od dunja – “kitnkez ”

Ovaj recept imam u mojoj bilježnici a da ga podijelim s vama potakla me Zaskia s njezinim slikama ovih divnih plodova…..

milica7

8.9.2010. • Arhivirano

Sastojci

2 kg dunja

2 kg šećera ( može i manje -dosta je slatko )

2 limuna

0,5 l vode

0,5 kg badema ili oraha

Priprema

Dunje očistiti, dodati vodu i kuhati da omekšaju. Protisnuti i opet kuhati i po malo dodavati šećer i limunov sok. Miješati da ne zagori. Kad otpada sa kuhače, skinuti sa štednjaka, dodati malo isjeckane bademe ili orahe i izmiješati. Sipati u navlažene kalupe ili male šolje i kad se ohladi istresti na pladanj, pokriti gazom i sušiti 3- 7 dana na zraku ili propuhu. Kad se osuši umočiti u kristal šećer ,zamotati u foliju i spremiti.

Posluživanje

Ako imate limenu kutiju, ona je odlična da ovo spremite.
Dok se kuha poslije dosta prska pa treba zaštititi ruke Kalupi se mogu namazati sa malo ulja. Umjesto u kalupe možete staviti između dvije oblatne

Tagovi

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Sir od dunja – “kitnkez ”

Sastojci

Priprema

Posluživanje

:(Još nema komentara

Ovako je ispalo drugima Dodaj sliku

Ovako je ispalo drugima