Dzem od jagoda

Name: Dzem od jagoda
Prep time: 60 min
Ingredients: 3 kg ocistenih i opranih jagoda; 2 kg i 100 gr secera; 4 - 5 teglica,

60 minuta

189

Od prabake, na baku, od baku na mamu, pa sad je meni dosao red… nauciti kako se radi savrseni dzem od jagoda :)

Ivona81

17.5.2010. • Arhivirano

Sastojci

za 4-5 teglica

3 kg ocistenih i opranih jagoda

2 kg i 100 gr secera

4 - 5 teglica,

Priprema

Ocistimo jagode, stavimo u veliku serpu i posecerimo ih, da otstoje vise od 30 minuta, moze i preko noci, da puste sok. Sepru prebacimu na stednjak na najjaci stepen da provriju, pa onda na umerenu temperaturu. Za oko 30 do 40 minuta imamo gotov dzem. Treba se naglasiti da se dzem pjeni i da je potrebno vaditi pjenu. Otprilike kad nema vise pjene, dzem je gotov.